ペロッと食べちゃう!台湾風豚丼 レシピ・作り方
「ペロッと食べちゃう!台湾風豚丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ご家庭にあるもので、簡単ルーローファン風丼ぶり! 台湾のルーローファンを簡単にアレンジして、お家で楽しみませんか? スパイスを加えて自分流にアレンジも可能! お子様のごはんにも、旦那さまのおつまみにも。 ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (厚切り) 200g
- しいたけ 3個
- ゆで卵 2個
- フライドオニオン 30g
- ごま油 大さじ1
- (A)酒 大さじ2
- (A)醤油 大さじ2
- (A)みりん 大さじ2
- (A)砂糖 大さじ1
- (A)水 200ml
- (A)オイスターソース 大さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ2
- ごはん 2膳
- 飾り用
- パクチー 適量
作り方
- 1. 豚バラ肉は短冊切りに、しいたけはみじん切りにします。
- 2. フライパンにごま油を入れ中火にし、豚バラ肉、しいたけ、フライドオニオンを入れて炒めます。
- 3. (A)とゆで卵を入れて弱火にし、10分ほど煮込みます。
- 4. 器にごはんをもり、3をのせ、お好みでパクチーなどを飾れば完成です。
料理のコツ・ポイント
八角などを入れて、より台湾風にしても美味しくお召し上がり頂けます。 煮込む際は弱火でじっくり煮込んで下さい。 フライドオニオンがない場合は、玉ねぎをみじんぎりでも代用可能です。 山椒を入れても美味しくお召し上がり頂けます。
たべれぽ
4.5
4.5
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