【クイズ】1つだけ違う“マカロン”はどれ？すぐに分かったらすごい！正解に…「あった！」

違う絵さがしにチャレンジしてみませんか？9つ並んでいるマカロンの絵の中に、1つだけ違うマカロンの絵があります。よーく見比べて、異なるイラストを探し当ててくださいね。

答え合わせのあとにはイラストにちなんで、マカロンのおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、「中段真ん中」のイラストでした！

よーく見てみると、ほかのイラストに比べて黄色いマカロンの傾きがありませんね。

コロンとした形とカラフルな色合いが可愛らしいマカロンですが、手作りするのはハードルが高いと感じる方も多いのではないでしょうか？マカロン作りを成功させるには、マカロナージュと呼ばれる作業がポイントになります。マカロナージュとは、ヘラの面を使ってメレンゲを押し付けるように伸ばし、気泡を均一にしていくことです。この作業がうまくいくと、表面がつるんとしたきれいなマカロンができますよ。コツがつかめたら簡単なので、ぜひお試しくださいね。

さてここからは、クイズのイラストにちなんで、マカロンのおすすめレシピをご紹介します。抹茶マカロンやいちごマカロン、コーヒーマカロンなど、色とりどりのマカロンを作れるレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ほろ苦い風味がクセになる、抹茶マカロンのレシピをご紹介します。コロンとした見た目で、食べるのがもったいなくなるほどの可愛らしさ！サクサクの生地に、抹茶が香るミルキーな甘みのガナッシュがよく合い、とてもおいしいですよ。手間のかかるイメージがあるマカロンですが、この機会に、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(12個分)

粉類

• アーモンドプードル・・・90g
• 粉糖・・・80g
• 抹茶パウダー・・・5g

メレンゲ

• 卵白 (Mサイズ)・・・2個分
• グラニュー糖・・・70g

ガナッシュ

• 生クリーム・・・100ml
• 抹茶パウダー・・・5g
• ホワイトチョコレート・・・120g

作り方

1.ボウルに粉類をふるい入れます。
2.メレンゲを作ります。別のボウルに卵白を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てます。グラニュー糖を3回に分けて加えその都度泡立て、ツノが立つまで泡立てます。
3.1を加えてゴムベラでゆっくりと混ぜ合わせます。ゴムベラですくい上げてたらし、全体がつながりゆっくり落ちるくらいになるまで混ぜます。(マカロナージュ)
4.丸口金のついた絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に直径3cm程の丸型に絞ります。表面が乾くまで30〜60分ほどおきます。オーブンを150℃に予熱します。
5.表面を指で左右に動かして触ってもつかなくなったら、150℃のオーブンで13分程焼き、取り出して粗熱を取ります。
6.ガナッシュを作ります。鍋に生クリーム、抹茶パウダーを入れ、弱火にかけます。沸騰直前まで加熱し、火から下ろします。
7.耐熱ボウルにホワイトチョコレートを入れ、6を加えて溶かし、ボウルに移します。粗熱が取れたら絞れる硬さになるまで1時間程冷蔵庫で冷やします。
8.丸口金を付けた絞り袋に入れ、5に絞り、挟んで完成です。

やさしい桜色の見た目がたまらない、いちごマカロンを作ってみませんか。ふわふわのマカロンといちごジャムの甘酸っぱさが絶妙にマッチした、あと引く味わいの一品です。ひと口サイズなのでパクッと食べやすく、お子様にも喜ばれること間違いなしですよ。おもてなしや特別な日のおやつに、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(15個分)

粉類

• アーモンドプードル・・・90g
• 粉糖・・・70g

メレンゲ

• 卵白 (Mサイズ)・・・2個分
• グラニュー糖・・・80g

• アイシングカラー (赤)・・・3滴
• いちごジャム・・・50g

作り方

準備.天板にクッキングシートを敷いておきます。
1.メレンゲを作ります。ボウルに卵白を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てます。グラニュー糖を3回に分けて加え、都度泡立て、ツノが立つまで泡立てます。
2.粉類をふるい入れ、粉気がなくなるまでゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
3.アイシングカラーを加えます。ゴムベラでゆっくりと混ぜ合わせます。ゴムベラですくい上げて垂らし、全体がつながりゆっくり落ちるくらいになるまで混ぜます。(マカロナージュ)
4.丸口金のついた絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に直径3cm程の丸型に絞ります。表面が乾くまで30〜60分ほど置きます。オーブンを150℃に予熱します。
5.表面を指で左右に動かして触っても付かなくなったら、150℃のオーブンで表面が膨らんで周りにピエが出てくるまで13分程焼きます。
6.粗熱を取り、いちごジャムを挟みます。
7.器に盛り付けて完成です。

コーヒー好きにはたまらない！コーヒーマカロンをご紹介します。コーヒーのほろ苦さがホワイトチョコレートのやさしい甘みとよく合い、やみつきになるおいしさですよ。難しいイメージのあるマカロンですが、慣れてコツをつかめば意外に簡単！ぜひマスターしていただき、おもてなしの日にお役立てくださいね。

材料(15個分)

粉類

• 粉糖・・・90g
• アーモンドプードル・・・85g
• ブラックココア・・・5g
• インスタントコーヒー (粉末)・・・5g

メレンゲ

• 卵白 (Mサイズ)・・・2個分
• グラニュー糖・・・60g

• インスタントコーヒー (飾り用)・・・5g

ガナッシュ

• ホワイトチョコレート・・・70g
• 生クリーム・・・50ml
• インスタントコーヒー (粉末)・・・5g

作り方

1.ボウルに粉類をふるい入れます。
2.メレンゲを作ります。別のボウルに卵白を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てます。グラニュー糖を3回に分けて加えその都度泡立て、ツノが立つまで泡立てます。
3.1を加えてゴムベラでゆっくりと混ぜ合わせます。ゴムベラですくい上げてたらし、全体がつながりゆっくり落ちるくらいになるまで混ぜます。(マカロナージュ)
4.丸口金のついた絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に直径3cm程の丸型に絞り、インスタントコーヒーを散らします。表面が乾くまで30〜60分ほどおきます。オーブンを150℃に予熱します。
5.表面を指で左右に動かして触ってもつかなくなったら、150℃のオーブンで13分ほど焼き、取り出して粗熱を取ります。
6.ガナッシュを作ります。鍋に生クリーム、インスタントコーヒーを入れ、弱火にかけます。沸騰直前まで加熱し、火から下ろします。
7.耐熱ボウルにホワイトチョコレートを入れ、6を加えて溶かします。粗熱が取れたら絞れる硬さになるまで1時間程、冷蔵庫で冷やします。
8.丸口金を付けた絞り袋に入れ、5に絞り、挟んで完成です。

いかがでしたか？今回は違う絵さがしと、マカロンのおすすめレシピをご紹介しました。ひと口にマカロンといっても、味や間に挟むものなどさまざまな種類があります。ぜひ今回ご紹介したレシピの中から気になったものに挑戦していただき、おもてなしやティータイムの時間を楽しんでくださいね。