特集一覧

Feature preload backgroundとっておきのフレンチトースト
休日の朝。カーテンの隙間から射す朝日を避けるように寝返りを打ちながら、仕事がない日くらいは朝寝坊させてと自分を説得する。
Feature preload backgroundちょこんと栗が乗った モンブラン
あんなに暑かった夏が嘘だったかのように涼しい日が続いてる。 スポーツの秋とか勉強の秋とか、秋はいろんな表現がされるけれど、個人的にはやっぱり食欲の秋だ。
Feature preload backgroundきょうの一本、きょうの一品
福島県にある曙酒造は、1904年創業という100年以上の歴史をもつ酒蔵。 女人禁制の風習がまだ残っていた時代に、3代続けて女性が蔵元になった珍しい蔵です。
Feature preload background酒肴をたしなむ、ほんのきっかけ 里芋と葱の含め煮
すっかり秋になり、海や山からの旬の便りが届くなか、ふと、池波正太郎の時代小説『鬼平犯科帳』の一説を思い出しました。
Feature preload background五感で楽しむ日本酒
日本酒って、ちょっと難しい。たくさんある銘柄、買っても飲みきれない大きな瓶。でも、やっぱりおいしいから、ついつい手が伸びてしまうんだ。
Feature preload background秋冬においしい! 時短が叶う圧力調理のすすめ
肌寒い季節の訪れとともに、おうちであたたかい料理を楽しむ機会が増えてくる季節。旬の食材を使った煮物やスープが恋しくなるけれど、加熱時間の長い料理ほど時短ワザが使いづらいですよね。
Feature preload background簡単デコ!おうちで楽しむハロウィーン特集
1年に1度のハロウィーン!みんなで仮装パーティーをするのも楽しくて、なんだかウキウキしちゃうイベントですよね。そんなハロウィーンにぴったりの、「おうちでハロウィーン」が楽しめるアレンジレシピのご紹介です。バーモントカレーやシチューオン...
Feature preload backgroundだしが染み渡る!おうちで作る本格和食特集
肌寒くなると、自然と身体が温まる料理を食べたくなります。 おでんやお鍋を、お家で食べる機会も増えますね。おでんやお鍋の具がおいしいのはもちろんですが、ほんとうはおでんやお鍋の「だし」を求めているのかもしれません。 和食の味の基礎と...
Feature preload backgroundいきなりチョコチップクッキー 真夜中のオーブン職人
仕事を終えて帰宅した夜10時すぎ。カバンを置いて手を洗って、オフィスカジュアルの服を脱いで洗濯カゴに入れる。お気に入りの部屋着に着替えると、ようやく「ああ、今日も一日終わったなあ」と一息つける。
Feature preload backgroundわたしとスープと赤い鍋 休日かんたん中華スープ
今日はお休み。彼の好きなSF洋画シリーズを見たことがないというわたしに「全部解説するから!」と意気込んだ彼がお昼前にうちに遊びに来た。来週公開の新作を一緒に見に行く約束をしているから。 でも手に持っていたのはDVDが入っていそうな紙...
Feature preload backgroundわたしとスープと赤い鍋 平日ミネストローネ
鍋を買うことにした。 きっかけは付き合っている彼と同棲が決まったこと。来月からいっしょに住む。家の契約も済んだ帰りに、ふたりで雑貨屋に入った。 「この鍋、かわいい。こういう鍋で、毎日スープ作りたいなあ」 たまたま見つけたかわいい...
Feature preload backgroundご当地タニタごはんコンテスト全国大会出場チーム決定!決勝進出レシピ特集
タニタが考える健康的な食事の目安に基づいたアレンジ郷土料理を募集する「ご当地タニタごはんコンテスト」。全国5ブロックを勝ち抜いた15チームのレシピからご家庭でも楽しめるアレンジ郷土料理をご紹介します。「ご当地タニタごはんコンテスト」の...
Feature preload background福岡伝統の幸せの黄色い郷土菓子
…いもまんじゅう?初めてその名前を聞いた時、驚いて聞き返してしまったほど。しかも、そのおまんじゅうが自分の生まれ育った福岡の郷土菓子だったとは。
Feature preload background相性抜群トマト×オリーブオイル!フライパンで楽ちんレシピ特集
簡単なのに本格的に仕上がるオススメのレシピを集めました。 手間なく、味付け簡単!フライパンひとつで作れる、忙しい人にも大活躍のアレンジレシピ特集です。 今回はおもてなしにも使える料理を紹介しています。ぜひ試してみてくださいね。
Feature preload background家族を支えるきちんとごはん
夏から秋へと移り変わるこの季節は、いつも体調を崩してしまいがち。 この頃、仕事も忙しくて、身体のことを考えた食事を摂っていなかったなと、すこし反省。今日からは、身体のため、そして家族のために、料理にひと工夫してみよう。
Feature preload backgroundおはぎとほうじ茶
日中はまだまだ夏の気配が残りつつ、朝晩はやっと涼しい風が吹くようになってきました。 9月23日は秋分の日。秋を分けると書いて秋分。昼と夜の長さがほぼ同じと言われています。
Feature preload background和菓子とお花 和菓子とたのしむ9月のお花 〜桔梗で感じる秋のはじまり〜
萩、すすき、葛、なでしこ、女郎花、藤袴、桔梗。 秋の七草を知っていますか? 七草粥として食べる春の七草とは対象的に、秋の七草は花を見て楽しむもの。 奈良時代の歌集、「万葉集」に登場したのが始まりと言われています。
Feature preload background満足感たっぷり節約メニュー特集
過ごしやすい気温になってきてついつい食べ過ぎてしまうこの時期に、コスパよし、味よし、満足感たっぷりの節約レシピをご紹介いたします。たくさん食べても作ってもお財布に優しいレシピをピックアップをしているのでぜひお試しくださいね。
Feature preload background秋の果物を使ったスイーツ特集
風がすこしひんやりとして、過ごしやすい季節が近づいてきましたね。これからの季節は「食欲の秋」と言われるほど旬の食材がたくさんありますが、果物もいろいろな種類が旬をむかえます。今回は秋の果物をたっぷりつかったスイーツをごピックアップ。食...
Feature preload backgroundほっくほくでおいしい!さつまいもレシピ特集
ほっくほくでやさしい甘さのさつまいもは、秋が近づいてきたことを感じさせてくれる食材ですよね。今回はおかずでもスイーツでも大活躍なさつまいものレシピをご紹介します。身も心もほっこりとあたたまるようなレシピで素敵なひとときが過ごせますように。
Feature preload backgroundお昼が楽しみになる!見た目かわいいお弁当レシピ特集
お弁当のふたを開けた瞬間に、笑顔がこぼれてしまうようなお弁当を作りたい、でも難しそうというイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。今回はすこしの工夫で簡単に作れる、かわいいお弁当レシピをご紹介します。これからの運動会や遠足の時...
Feature preload backgroundたっぷりつかって、おいしい秋のキノコ特集
独特の食感で香りのよいキノコは、煮ても焼いても揚げても、いろいろな調理法で大活躍の食材ですよね。今回の特集ではキノコの旨味がたっぷりつまった炊き込みごはんや、お肉と合わせたボリューミーな一品などさまざまなジャンルのレシピをピックアップ...
Feature preload backgroundおいしく食べて備える 防災の日のローリングストック特集
9/1は「防災の日」です。皆さんは「ローリングストック法」をご存知ですか?乾パンやレトルト食品などの備蓄食を普段から少し多めに買っておき、普段の食事に取り入れて入れ替えを行いながら、鮮度の高い食料を備蓄しておく方法です。クラシルではま...
Feature preload backgroundがっつり食べて元気に!スタミナ料理特集
8月も終わりに近づき、まだまだ暑い日が続いていますよね。残りの夏をおいしく、元気に乗り切るためのレシピをご紹介します。さっぱりしたものからがっつりしたものまで、お好みのレシピをお楽しみくださいね。
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