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レシピを分かりやすくご紹介!

特集一覧

食べればお腹に満足感!春雨特集
ちょっとしたお料理に合わせやすい春雨、みなさんは常備していますか?コンビニなどで売られている春雨ヌードルは、小麦粉の麺よりも低カロリーなのに満足感があるので重宝しますよね。今回は春雨を使ったレシピを紹介します。水で戻して炒め物やスープ、煮物に加えたり、サラダの材料にするだけでなく、そのまま揚げることでパリパリとした食感を楽しめるのも特徴です。ぜひチェックしてくださいね。
シャキシャキ食感!甘みもたっぷりアスパラ特集
アスパラの美味しい季節がやってきました!輸入品もあるため一年中手に入りますが、国内産の旬は春から初夏です。今回の特集ではアスパラの魅力を引き出す様々なレシピを紹介します。さっと火を通す程度でシャキシャキした歯ごたえを楽しむのもよいですし、じっくり加熱して甘味を味わってもよいですよね。スープ、サラダ、パスタやフライなど、色々な食べ方をぜひお試しください。
クセになる香りと味!ニラ特集
特徴的な香りがクセになるニラ。通年出回っている印象のニラですが、春の出始めのものは、葉が柔らかく、香りも強くてより美味しいと言われています。今回は、そんな旬のニラをたっぷり使ったレシピをご紹介します。同じニラでも、食べ方でこんなに味わいの変化があるなんて!ときっとびっくりされるはず。新しいニラ料理に是非チャレンジしてみてくださいね。
春の訪れを感じる!春スイーツ特集
少しずつ暖かくなり、春の足音を感じる季節になってきましたね。今回は気持ちが明るくなるような春らしいスイーツレシピをご紹介します。春の象徴の桜をイメージしたものや、旬のイチゴなどのフルーツ盛りだくさんのスイーツ、そして和菓子までバラエティー豊かにお届けします。彩り豊かな春スイーツで、是非気分を明るく盛り上げてくださいね!
レンジでできちゃう!レンジを使ったお手軽レシピ特集
時間が無い時、火を使わずにレンジで簡単にご飯が作れたら・・・そんな風に思うことってありませんか? 今回は、日頃忙しい日々を過ごしている方のお助けレシピになる、レンジであっという間に作れるレシピをご用意しました。 ちょっとした副菜から、レンジだけで作ったとは思えない本格的なお肉料理やスイーツなどが盛りだくさん! 時短で簡単に美味しく出来るレンジ料理を、是非生活に取り込んでみて下さいね。
お野菜いっぱい!色々試せるサラダ特集
サラダと聞いてどのようなものを思い浮かべますか?フレッシュな野菜にドレッシングをかけただけのものも、ポテトサラダ、玉子サラダなども美味しいですよね。今回の特集ではサラダをテーマにし、さまざまなレシピを揃えました。色とりどりで、具材も味付けもバラエティに富んでいます。美味しい春野菜が続々と出てくるこの時期にぜひ、お気に入りの料理法を見つけてくださいね。
実は旬!種類豊富な海藻特集
一年中スーパーや鮮魚店などで手に入る海藻類ですが、実はひじきやわかめ、もずくなど春に旬をむかえるものも多いんですよ。今回の特集ではこんな海藻類の美味しい食べ方を紹介します。わかめ、海藻ミックス、ひじきのほか、岩海苔、めかぶ、切りこんぶ、茎わかめなど幅広く海藻を使っています。ぜひお好きなレシピを見つけてくださいね。
映画「3月のライオン」公開記念!おうちで楽しめる家庭料理特集
親子、兄弟姉妹、友達、師弟…人と人を結ぶ愛を求めて魂がぶつかり合う感動の映画「3月のライオン」。今回は映画公開を記念して、川本家の食卓に登場するような、ご自宅で簡単に楽しめる家庭料理を特集いたします。劇中にもたくさんの料理が出てきますが、今回はクラシルが厳選した食卓がにぎやかになるレシピをまとめました。映画とともにぜひチェックしてみてくださいね!
お弁当を華やかに!基本の飾り切り特集
みなさんはタコやカニなどウインナーの切り方にひと工夫する派でしょうか?今回の特集では、お弁当や食卓を彩る飾り切りをたくさん集めました。ウインナーや卵焼き、りんごなどお弁当の定番食材も切り方を変えるだけで印象が変わります。にんじん、かまぼこなどの飾り切りは、お弁当だけでなくふだんのお料理も華やかになりますよ。春の行楽シーズンやお祝いのパーティーなどで、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
いまや万能調理器!炊飯器を使った料理特集
今やごはんを炊くだけにとどまらない炊飯器!みなさんはどのような使い方をしているでしょうか。今回はこの炊飯器調理の特集です。過去にアップされた人気レシピを改めて紹介しつつ、新しいレシピも公開いたします。煮込み料理に力を発揮するほか、ケーキも焼ける優れものの炊飯器。いろいろなレシピを是非お試しくださいね。
ホワイトデーには一緒に料理!ふたりで作る料理特集
ホワイトデーが近づいている今回の特集テーマは、“ふたりで一緒につくる”料理です。 特別な日に、家で楽しめる美味しいレシピをご用意しました。 BOSCOオリーブオイルとともに素敵なホワイトデーをお過ごしくださいね
家族と友達と!みんなで祝おう卒業特集
3月に入ると学校の卒業シーズンですね。みなさんの周りにも、この春卒業を迎えるお子さん、ご親類、ご友人などいらっしゃいますか。今回の特集では、卒業を祝うパーティーを盛り上げる、ちょっと贅沢なレシピや華やかな料理、スイーツを多数揃えました。卒業を祝い、そして次の進路での活躍を願いながら、ごちそうを囲んで盛り上がってくださいね。おめでとうございます。
3月3日はみんなでお祝い!ひな祭り特集
ひな祭りのごちそうといえば、思い浮かべるのはやはりちらし寿司でしょうか。ひし餅カラーのスイーツやひなあられもいいですよね。今回はひな祭り特集として、家族みんなで女の子の健やかな成長を願う、とっておきのごちそうレシピを用意しました。可愛らしいアレンジちらし寿司やサラダ、スイーツまで幅広く揃えましたので、ぜひチェックしてみてくださいね。
プレミアムフライデーはおうちでご飯!パーティーメニュー特集
2月24日から始まるプレミアムフライデー。月末の金曜日は早めに仕事を切り上げて、買い物や旅行などに出かけようという取り組みですが、みなさんやご家族のお勤め先ではいかがですか?いつもより早く帰れる日にはちょっと贅沢な食材を買って、家族やお友達とごちそうを囲むのも素敵ですよね。今回の特集ではパーティーにぴったりのレシピを紹介しますので、ぜひ作ってみてくださいね。
食物アレルギーの方へお届け!アレルギー対応料理特集
食物アレルギーをお持ちの方やそのご家族は、日々の食事に気を使いますよね。今回の特集では牛乳抜きレシピ、小麦抜きレシピ、卵抜きレシピを集め、それぞれお食事とデザートを紹介します。美味しそうな見た目だけでなく、味や食感も満足いただけると思いますので、ぜひ参考にしてくださいね。
レパートリーのお悩み解決!お弁当特集第二弾
お弁当特集第二弾です!毎日作っている方にも、たまに作る方にとっても、とにかく悩ましいお弁当。朝の忙しい時間に、お弁当箱にうまく収まる料理を作るのって大変ですよね。でも、開けた瞬間の喜んだ顔を想像して、色合いやバランスを考えるのは楽しいもの。基本的なメニューでも、切り方や詰め方などちょっとの工夫でとても華やかになりますので、ぜひお試しくださいね。
意外な使い道!?缶詰を使った料理特集
お歳暮など贈答品として手にすることも多い缶詰。安いときに買いだめしておくと、もうひと品ほしいときに重宝しますし、非常食としても心強いですよね。こんな缶詰を美味しい料理やお菓子に変身させるレシピを紹介します。生から調理するのは難しい魚介類でも缶詰を使えば簡単ですし、下味がついている素材は少ない手順で仕上げられますよ。ぜひお気に入りの缶詰アレンジ法をみつけてくださいね。
種類がいっぱい!みんな大好きパスタ特集
一人で手軽に済ませたいランチや、時間のない日の夕飯などで重宝するパスタ。特にスパゲティは和風にも洋風にもアレンジしやすくて便利ですよね。今回の特集ではスパゲティにとどまらない、色々な形のパスタの美味しいレシピを紹介します。世界一小さなパスタのクスクスから太い筒状のリガトーニ、板状のラザニア、丸いニョッキまで様々な形を揃えました。ふだんのお食事にもおもてなしにも、ぜひ作ってみてくださいね。
甘酸っぱくて華やか!いちご特集
スーパーの果物売り場やスイーツ店などでひときわ華やかさを放ついちご。旬は初夏ですが、クリスマスや祝い事の多い冬から春の今の時期は、食べる機会が多いですよね。色や形が可愛らしく、ビタミンCを含んだ甘酸っぱい風味は、こどもから大人まで人気のフルーツ。今回の特集では、いちごを使った美味しいレシピを紹介します。奥深いいちごの世界をぜひ体験してくださいね。
旬の味!根菜たちが主役の冬野菜特集
野菜は栽培、貯蔵、輸送の手段が発達したことで、一年中、スーパーや青果店で新鮮なものを買うことができますが、実はそれぞれに旬があり、その時期は特に栄養価が高くて美味しいんですよね。そこで今回の特集では冬の今が旬の大根、ごぼう、れんこん、かぶ、小松菜などを使ったレシピを紹介します。根菜類の美味しさを再認識できるような料理もありますので、ぜひチェックしてくださいね。
まだまだ寒い!シメまでおいしい鍋特集第二弾
春の気配を感じつつ、急に気温が下がる日にはやっぱりお鍋が恋しいですよね。この冬、いろいろなお鍋を囲んできたかと思いますが、ちょっとネタ切れしていませんか?そこで今回はアレンジ鍋料理を紹介します。味付けや具材にこだわったお鍋そのものだけでなく、旨みたっぷりのスープで仕上げるシメまで美味しいレシピがいっぱいです。見た目で選ぶもよし、味で選ぶもよし、ぜひ作ってみてくださいね!
がんばれ受験生!ゲン担ぎで受験応援特集
受験生のお子さんがいるご家庭では、健康や栄養を考えた食事を作ったり、夜食を用意したりと忙しい時期ですよね。そこで今回は受験生応援レシピを集めました。夜食や休憩にぴったりのメニューや、ゲン担ぎの気持ちをこめた料理がいっぱいですよ。カツ(勝つ)、タコ(オクトパスなので試験にパス)、鯛(めでたい)、伊予柑(いい予感)、いりこ(入校)など、願掛けしながら美味しいレシピをぜひお試しください。
今年は手作りに挑戦!バレンタイン特集
街中がバレンタインムードですね。本命チョコ、義理チョコ、友チョコ、はたまた自分へのご褒美など、かわいらしいチョコレートや美味しいスイーツが行き交うバレンタインデー。みなさんは誰にどんなチョコやスイーツを用意しますか?クラシルでは手作りバレンタインを応援するレシピを紹介します!人気のトリュフなどチョコレートを活用したスイーツのほか、あんこと合わせたちょっぴり和風のスイーツや、クッキーもありますので、ぜひ作ってくださいね。素敵なバレンタインを♪
2月3日は節分!節分に食べたいお料理特集
2月3日は節分です。邪気を追い払うための豆まきや、魔除けとして柊にイワシの頭を刺して玄関に飾ったり、幸福を願って年齢の数プラス1個の福豆を食べたりと、様々な風習があります。最近では恵方巻きを食べる文化も定着しつつありますよね。今回の節分特集では、恵方巻きとして食べてほしい巻き寿司やロールケーキのほか、鬼をかたどったもの、イワシや大豆を使った料理を紹介します。福豆のアレンジもありますので、ぜひチェックしてくださいね。

注目レシピまとめ

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とろ〜り美味しい!簡単に作れるリゾットのレシピ・作り方
誰でも簡単に作れるリゾットの人気レシピをまとめました。チーズの風味がご飯に絡み食欲をそそります♪余りがちなご飯の有効活用にも大活躍です!初心者の方にもわかりやすい料理動画をご覧いただけますので、ぜひ作ってみてください。
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めちゃうま!柔らかでジューシーな手羽元を使った簡単レシピ
今回はジューシーで柔らかい手羽元を使った、簡単に美味しくできるレシピを紹介いたします。煮込み料理やタレが絡まった唐揚げ料理など様々なバリエーションを楽しめます。今晩のおかずの一品としておすすめですよ♪
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簡単にできる!バナナを使った美味しいスイーツレシピ
つい食べたくなるバナナを使った美味しいスイーツレシピをお届けします!バナナをそのまま食べるのもいいですが、ちょっと工夫することでとっても美味しいスイーツに変身しちゃうんです!休日や時間がある時に、ぜひ作ってみてくださいね♪
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具材たっぷり!カリッと美味しい人気の簡単春巻きレシピ・作り方
具材がたっぷりなカリッとジューシーな春巻きレシピを紹介します!ご飯のおかずやお酒のおつまみとしてもおすすめなメニューです。子供から大人まで幅広い世代に人気のあるレシピなので、ぜひ試してみてくださいね!
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作ってみよう!春のお彼岸にぴったりな美味しい料理レシピ
皆さんは春のお彼岸にどんな料理を食べるのか知っていますか?今回は、お彼岸にぴったりな料理レシピをお送りします。おいなりさんや筑前煮などがお彼岸で食べる料理をいくつか集めてみました!作って学べるので、ぜひ皆さんもお彼岸料理に挑戦してみてくださいね♪

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kurashiruでは、「世界で1番、料理がわかりやすい」をテーマに、あなたの食卓を彩る美味しいフードレシピの数々を、料理動画(レシピ動画)でご紹介しています。kurashiruはFacebookページkurashiru [クラシル] を中心に、総計190万人以上のファンがいる、日本最大の料理動画(レシピ動画)サービスです。

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おいしい料理を料理動画(レシピ動画)として配信できる背景には、kurashiru専属の料理人の方々がいます。管理栄養士、栄養士、製菓衛生師、調理師、食品衛生管理者、野菜ソムリエ、料理教室の先生、など料理のエキスパートと言える方々がレシピを考案し、料理をしています。

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kurashiru [クラシル] では、すべての料理を解説付きでわかりやすい料理動画(レシピ動画)としてご紹介しています。ひょっとしたら、Facebookやinstagramでkurashiru [クラシル] の動画を見たことがある人もいるかもしれませんね。料理初心者や料理が苦手な人、なかなか理想の味にならない人でも、材料の切り方、分量の感覚、混ぜ方、焼き加減など、実際レシピ動画を見ながら作ることでおいしい料理が作れるので安心です。ちょうど良いテンポ感でサクサク進んでいく1分ほどの動画は、料理をせずに見ているだけでも楽しいので、電車の中や寝る前の布団の中での暇な時間でもサクッとお料理を勉強できます。kurashiruの料理動画(レシピ動画)を見ながら料理をする楽しさをぜひ味わってみてください。

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kurashiru [クラシル] の料理動画(レシピ動画)は、冷蔵庫の残りものですぐに作れる簡単な料理や、近所のスーパーで手に入る食材を使った節約料理を料理動画(レシピ動画)にしておりますので、主婦や子どもがいる方はもちろん、一人暮らしの方や男性でもわかりやすい料理動画(レシピ動画)になっています。料理初心者の方に向けた簡単で基本的なレシピはもちろん、お客さんが来たときのもてなし料理まで、初心者から上級者向けのアレンジレシピや一風変わったアイディアレシピなど、皆様にご満足いただけるボリュームになっています。朝食・昼食・夕食の三食を大切にできるように時短でできるお弁当レシピ、おやつレシピ、夜食レシピ、カロリー控えめレシピもあります。特別な記念日や誕生日に作りたいケーキやスイーツ、来客用のパーティレシピなど、幅広くカバーしており、春・夏・秋・冬の季節にあった旬の食材を使った美味しいレシピも多数更新していますので、お気に入りのレシピが見つかること間違いなしです。是非作りたいレシピを探してみてください。

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