kurashiru [クラシル] | 料理動画(レシピ動画)で簡単おいしい

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パクチー大好き!鶏ひき肉とアボカドのピリ辛和え
独特な香りが特徴のパクチーとクリーミーな食感のアボカド、どちらもとても栄養価が高い食材です。 シンプルな味付けですが、すべての食材の味、香り、食感をバランス良く楽しめるレシピです。 お酒にも合います!
材料:アボカド、パクチー、すりおろしニンニク、

すりおろし生姜、輪切り唐辛子、ごま油、鶏ひき肉、塩こしょう
韓国風甘辛たれがたまらない!ヤンニョムチキン
韓国風甘辛たれがたまらない、食欲のすすむ一品です。 合わせ調味料を合わせるだけでフライパン一つでとっても簡単に出来ちゃうので、時短料理にもおすすめです。 お酒のおつまみとしてもぴったりの味付けになってます。
材料:鶏肉、塩、黒こしょう、小麦粉、
サラダ油、コチュジャン、酒、みりん、ケチャップ、しょうゆ、三温糖、すりおろしニンニク、ごま油、白ごま
とろーり美味しい!肉巻き半熟卵
とろーり食感がたまらない美味しさの肉巻き半熟卵です。 半熟卵のコクと、豚肉のジューシーさが絶妙なバランス! 甘辛味がさらに食欲をかきたててくれますよ。お子様から大人まで幅広く喜ばれること間違いなし! 是非作ってみて下さいね。
材料:豚肉、卵、塩こしょう、薄力粉、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、お湯、サラダ油
とっても華やか!かぼちゃとナッツのマスカルポーネサラダ
見た目もとっても華やかで彩りも綺麗なこのサラダは、おもてなしにぴったりです。 かぼちゃやメープルシロップやマスカルポーネなど甘めの食材の組み合わせですが、ミックスナッツの香ばしさを加えることでサラダらしくなります。 お酒のおつまみにもぴったりなこのサラダは、喜ばれること間違いなしです。
材料:かぼちゃ、マスカルポーネチーズ、ミックスナッツ、メープルシロップ、塩、黒こしょう、トレビス
大根のシャキシャキ感とほたての旨味がぎゅっと凝縮した簡単なのにちょっと贅沢なサラダです。ほたてとマヨネーズは子どもから大人まで好きな味つけです。サラダはもちろん、手巻き寿司の具にもおすすめです。ぜひ一度お試しください♪
材料:大根、塩、EVオリーブオイル、マヨネーズ、レモン汁、ホタテの水煮缶、黒こしょう、イタリアンパセリ
お家で作る、本格牛すね肉の赤ワイン煮込みです。 フランスパンなどと一緒にお召し上がり下さい。コクのあるスープと柔らかく煮込まれたお肉が、お酒にもよく合いついつい進んじゃいますよ。 特別な日にいかがでしょうか。
材料:牛肉、塩こしょう、小麦粉、にんじん、新玉ねぎ、しめじ、赤ワイン、水、コンソメキューブ、ウスターソース、ケチャップ、ローリエ、しょうゆ、ヨーグルト、ミニトマト、オリーブオイル、生クリーム、チャービル
香ばしい  新じゃがと桜エビのチーズガレット
こんがり香ばしく焼けたじゃがいもとチーズ、桜エビの香ばしい風味がおいしい、春ならではのガレットです。外側はカリッと仕上がり、中はホクホク食感に仕上がります。お好みで仕上げに少量のバターを塗って食べても美味しいですよ。
材料:新じゃがいも、ピザ用チーズ、桜エビ、片栗粉、塩、
サラダ油、パセリ
ワインと一緒に フィグログ
フィグはイタリア語でいちじく、ログは丸太、「いちじくの丸太」という名のフィグログは、イタリア中部に位置するマルケ州発祥のお菓子で、「いちじくのサラミ」とも呼ばれています。ドライフルーツの濃厚な風味とクルミの香ばしさがとってもおいしく、ワインのおつまみにぴったりです。そのまま食べるのはもちろん、チーズやクラッカー、生ハムと一緒にお召し上がりください。
材料:ドライイチジク、ドライプルーン、レーズン、ローストクルミ、はちみつ、シナモンパウダー、クラッカー、お好みのチーズ、イタリアンパセリ、ナッツ、ピンクペッパー
ピリリと後引く!チーラーおにぎり
ピリリと辛い大人向けのチーラーおにぎりのご紹介です。辛いものが苦手な方やお子様には、ラー油を抜いても美味しくお召し上がりいただけます。チーズはスライスチーズ以外に、プロセスチーズを入れてもいいと思います。
材料:長ねぎ、ラー油、スライスチーズ、ごはん、白ごま
さっぱりお出汁で鶏の焼き浸し
しっかりと塩コショウで味を付け、焼き上がった鶏肉を、じっくりと取ったお出汁に浸す、鶏の焼き浸しです。 じっくりと昆布と削り節から取ったお出汁がとても美味しく、磯海苔の風味もとても良いです。お好みで梅肉を乗せてもとても美味しいですよ。
材料:昆布、水、削りぶし、鶏肉(もも)、塩、黒こしょう、
サラダ油、磯海苔、青ねぎ
ブロッコリーとシーフードミックスのガーリック炒め
ブロッコリーとシーフードミックスをニンニクの風味で炒め合わせました。 冷凍のシーフードミックスを使用していますので、とても簡単に、さっと仕上がる便利な一品になりました。 シーフードはお好みのシーフードを使ってくださいね。
材料:ブロッコリー、シーフードミックス、ニンニク、塩、オリーブオイル、コンソメ顆粒、塩、黒こしょう
残り野菜で!ジャーマンポテト
簡単にすぐ出来るジャーマンポテト。 アスパラガスとじゃがいもの色合いもきれいなので、お弁当の一品としても使えますよ。 味付けも塩こしょうでシンプルなので、他のおかずの邪魔になりません。ぜひお試しください。
材料:じゃがいも、アスパラガス、ブロッコリースプラウト、ベーコン、オリーブオイル、塩、黒こしょう
モッツァレラチーズでとろーり!カツレツ
豚バラ肉でモッツァレラを包んだカツレツを作りました。包む時は、チーズが飛び出ないように注意してください!ローズマリーなどのハーブを入れると、香りが立つのでオススメです!モッツァレラチーズなので、バジルの葉を一緒に包んで揚げても美味しいですよ!
材料:豚肉、モッツァレラチーズ、塩こしょう、薄⼒粉、ローズマリー、卵、オリーブオイル、粉チーズ、塩、パン粉、
サラダ油、ドライパセリ、ソース
サツマイモとひじきのかき揚げ
ひじきとさつまいものほくほくした天ぷらです。 塩を付けて食べるとひじきの香りが引き立ちます。 切って混ぜて揚げるだけなのでとっても簡単に出来ます。 是非、作ってみてくださいね。 お弁当にもいかがでしょうか。
材料:さつまいも、ひじき、薄力粉、卵、水
沖縄ソウルフード!ポーク卵おにぎらず
沖縄のソウルフードポークたまごおにぎりをお手軽なおにぎらずにアレンジしました。 実際知られているポークたまごはお寿司のような形ですのでおにぎらずにすると形を整える事なく出来上がります。 切り口を上にしてお弁当に入れるとキレイです。
材料:ポークランチョンミート、溶き卵、ごはん、焼き海苔、塩、
サラダ油
シナモン香る!チョコチップクッキー
シナモン香るチョコチップクッキーです。チョコチップの食感も美味しいです。食感が多少変わるとは思いますが、チョコチップがない場合は板チョコを刻んでご使用ください!チョコチップの量はお好みで調整してください。
材料:バター、三温糖、卵黄、薄⼒粉、シナモンパウダー、チョコチップ
オーブンで焼く!フライドスイートポテト
オーブン焼きで、カロリーが抑えられたフライドスイートポテトのご紹介です。旬の新じゃがなどにも応用が効くので、材料を変えたり、塩やガーリックソルトなどフレーバーも変えたりして、いろいろと楽しんでみてくださいね。
材料:さつまいも、ピザ用チーズ、オリーブオイル、黒こしょう、パセリ
さっぱり!クリームチーズスコーン
クリームチーズ入りのさっぱりした味のスコーンです。 お好みでジャムをかけても美味しくなります。 食べる前にトースターで加熱するとよりおいしくなります。 コーヒーや紅茶によく合います。ティータイムのお供にいかがでしょうか。
材料:薄⼒粉、きび砂糖、ベーキングパウダー、バター、塩、クリームチーズ、牛乳
甘い春キャベツと豚ひき肉の相性がとてもよく、あっという間になくなってしまう一品です。お子様にも人気の食材を合わせたものなのでレシピに困った際はいかがでしょうか。ワインにもとっても合うので、家族みんなで楽しめます。
材料:春キャベツ、玉ねぎ、豚ひき肉、卵、パン粉、塩こしょう、オイスターソース、デミグラスソース缶、ピザ用チーズ、パン粉、イタリアンパセリ
包み方ひと工夫でかわいい!花餃子
包み方ひと工夫で簡単かわいい餃子に! いつもの餃子に飽きてしまった時、花餃子はいかがですか? お子さまにも喜ばれること間違いなし! 旦那さまのおつまみにも、ホームパーティにも使えます。 ウインナーの他にもお好きな具材でアレンジ可能! ぜひ作ってみて下さいね。
材料:餃子の皮、豚ひき肉、キャベツ、ニラ、ウインナー、水溶き片栗粉、コーン缶、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、ごま油、オイスターソース、ごま油、水、しょうゆ、酢
牛肉と切り干し大根のピリ辛オイ炒め
ご飯にもお酒にも合う、牛肉と切り干し大根のピリ辛オイ炒めのレシピ紹介です。ラー油も少し入っているので、辛いものがお好きな方にもおすすめです。切り干し大根のこりこりとした食感がくせになること間違いなしです!
材料:牛肉、切り干し大根、赤パプリカ、黄パプリカ、オイスターソース、しょうゆ、酒、はちみつ、ラー油、ごま油、すりおろしニンニク、黒こしょう
ポンカンとセロリのヨーグルトサラダ
材料3つでできる簡単ドレッシングで作るサラダです。材料の切り方1つでとってもおしゃれになるので、来客の時にもぴったり!お好きな柑橘系の果物で作れるので、ぜひオレンジや日向夏など季節に合わせた果物で作ってみてくださいね!
材料:ポンカン、セロリ、ベビーリーフ、
プレーンヨーグルト、オリーブオイル、レモン汁、塩こしょう
プレゼントにも!チョコチップカップケーキ
表面カリっと中はしっとりした食感のチョコチップカップケーキのご紹介です。お菓子作りが苦手な方でもこれなら簡単に挑戦できるはず!このレシピをご参考いただければ、アレンジ自在でお好みのカップケーキが作れますよ。 ぜひお試しください。
材料:無塩バター、砂糖、卵、薄⼒粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンス、チョコチップ
ほっと温まる!豚肉と野菜のみぞれ煮
体がじんわり温まる、ほっと優しい味わいのみぞれ煮です。 大根おろしが、豚肉や野菜のうまみを吸って、味わい豊かに仕上がっています。 生姜もたっぷり入って、体も心も温まりますよ。 お子様から大人まで幅広く喜ばれる一品です。
材料:豚肉、油揚げ、しいたけ、大根、三つ葉、生姜、酒、顆粒和風だし、薄口しょうゆ、水、ごま油
みんな大好き!たけのこバターしょうゆごはん
みんな大好きなバターしょうゆ味のごはんをちょっとリッチに進化させたレシピです。 タケノコとベーコンは意外と相性がいいんです。 和食のような洋食のような不思議なお味をお楽しみください。 お弁当にも是非!
材料:タケノコ、ベーコン、しょうゆ、ごはん、バター、ドライパセリ
もちもちサクサク!紅生姜入りもずく天ぷら
沖縄のソウルフード、もずく天ぷらに紅生姜をプラスし、ご飯にもお酒にも合うレシピになりました。 内地の天ぷらよりも衣が厚めなのが沖縄天ぷらの特徴です。 天つゆや塩をつけなくても、そのまま食べられる、スナック感覚の天ぷらです。
材料:薄⼒粉、顆粒和風だし、卵、水、もずく、紅生姜、揚げ油
美味しくてハマる!アンチョビガーリックライス
ガーリックの香りとアンチョビの塩気がたまらないアレンジガーリックライスのご紹介です。味がしっかり付いているので、作りたてはもちろん、冷めても美味しくお召し上がりいただけます。少ない材料でも、美味しく簡単にできるのでぜひお試しください!
材料:アンチョビフィレ、アンチョビオイル、すりおろしニンニク、ごはん、しょうゆ、黒こしょう、ドライパセリ
レンジで楽々!鶏肉とたっぷり野菜蒸し
時間がない時、パパっと作りたいとき、簡単かつボリュームのある鶏肉の中華風蒸しはいかがですか? ごま油香るさっぱりとしたピリ辛味の鶏肉と野菜はご飯にもお酒にも合いますよ。 とってもヘルシー!ぜひ、お試しください。
材料:鶏肉、豆苗、玉ねぎ、ごま油、鷹の爪輪切り、塩、酢、ごま油
レンジで簡単!ごま香るもやしのホットサラダ
とても簡単にできるホットサラダです。 中華風味で食欲をそそります。 カニカマがアクセントになり、満足度がアップします。 辛い物が苦手な方はコチュジャンを入れなくてもおいしくいただけます。 晩ごはんにもお酒のおつまみにもオススメです。
材料:もやし、にら、カニカマ、ごま油、塩こしょう、コチュジャン
いちごジャムでつくる!いちご抹茶大福
簡単! 着色料不使用! いちごジャムを使ってほんのりピンクのお餅と、抹茶あんの色がかわいい! ピンクとグリーンで春のスイーツにもぴったり! お餅もレンジで簡単につくれるので、ぜひ作ってみてください。
材料:いちごジャム、白あん、白玉粉、水、砂糖、打ち粉、抹茶パウダー
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kurashiru [クラシル] とは

kurashiruでは、「世界で1番、料理がわかりやすい」をテーマに、あなたの食卓を彩る美味しいフードレシピの数々を、料理動画(レシピ動画)でご紹介しています。kurashiruはFacebookページkurashiru [クラシル] を中心に、総計190万人以上のファンがいる、日本最大の料理動画(レシピ動画)サービスです。

kurashiruの料理人

おいしい料理を料理動画(レシピ動画)として配信できる背景には、kurashiru専属の料理人の方々がいます。管理栄養士、栄養士、製菓衛生師、調理師、食品衛生管理者、野菜ソムリエ、料理教室の先生、など料理のエキスパートと言える方々がレシピを考案し、料理をしています。

料理動画(レシピ動画)の魅力

kurashiru [クラシル] では、すべての料理を解説付きでわかりやすい料理動画(レシピ動画)としてご紹介しています。ひょっとしたら、Facebookやinstagramでkurashiru [クラシル] の動画を見たことがある人もいるかもしれませんね。料理初心者や料理が苦手な人、なかなか理想の味にならない人でも、材料の切り方、分量の感覚、混ぜ方、焼き加減など、実際レシピ動画を見ながら作ることでおいしい料理が作れるので安心です。ちょうど良いテンポ感でサクサク進んでいく1分ほどの動画は、料理をせずに見ているだけでも楽しいので、電車の中や寝る前の布団の中での暇な時間でもサクッとお料理を勉強できます。kurashiruの料理動画(レシピ動画)を見ながら料理をする楽しさをぜひ味わってみてください。

料理へのこだわり

kurashiru [クラシル] の料理動画(レシピ動画)は、冷蔵庫の残りものですぐに作れる簡単な料理や、近所のスーパーで手に入る食材を使った節約料理を料理動画(レシピ動画)にしておりますので、主婦や子どもがいる方はもちろん、一人暮らしの方や男性でもわかりやすい料理動画(レシピ動画)になっています。料理初心者の方に向けた簡単で基本的なレシピはもちろん、お客さんが来たときのもてなし料理まで、初心者から上級者向けのアレンジレシピや一風変わったアイディアレシピなど、皆様にご満足いただけるボリュームになっています。朝食・昼食・夕食の三食を大切にできるように時短でできるお弁当レシピ、おやつレシピ、夜食レシピ、カロリー控えめレシピもあります。特別な記念日や誕生日に作りたいケーキやスイーツ、来客用のパーティレシピなど、幅広くカバーしており、春・夏・秋・冬の季節にあった旬の食材を使った美味しいレシピも多数更新していますので、お気に入りのレシピが見つかること間違いなしです。是非作りたいレシピを探してみてください。

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