【クイズ】「あるの方に当てはまる生き物は？」答えにちなんだレシピもご紹介！正解は…

謎解きクイズです！あるの方に当てはまる生き物は何でしょう？①うに、②えび、③いかの3つの選択肢の中から選んでみてくださいね。問題文を声に出して読んでみると、答えに近づけるかもしれませんよ。答え合わせのあとには、クイズにちなんだおすすめレシピをご紹介します。海の幸の旨みをたっぷりと楽しめるレシピをピックアップしたので、ぜひ最後までご覧くださいね。

正解は「①うに」でした！

まずは、問題文をもう一度よく見てみましょう。

「あるの方に当てはまる生き物は？」という文章の中に、「ある」の言葉が隠れていることに気がつきましたか？

「『ある』のほうに『あて』『はま』るい『きもの』は？」というように、「ある」のほかにも「浜」「あて」「着物」が隠れていますね。

①うに、②えび、③いかの中で、問題文に隠れているのは「①うに」なので、①が正解です！

濃厚な旨みととろりとした味わいが人気の「うに」。ところで皆さんは、うにのエサが何かご存じですか？うには雑食性だといわれていますが、主に海藻を食べて生きています。昆布やカジメ、ホンダワラなどの海底に生えている海藻をかじるようにして食べているのだそうです。

食べるエサの種類によって、ウニの味わいも変わるのだとか。ウニの食事シーンはなかなかお目にかかれないので、とっても気になりますね！

ここからは、ウニを使った人気レシピをご紹介します。ウニののり巻き天ぷらや、うにクリームスパゲティなど、ウニの濃厚な旨みとなめらかな食感を活かしたレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

贅沢な味わいがたまらない！ウニののり巻き天ぷらをご紹介します。サクサク食感の衣と、ウニのとろけるような食感がクセになる一品です。大葉の風味が爽やかで、さっぱりとした味わいですよ。のりの風味がアクセントになり、お酒にもよく合います。お好みで塩をつけて召し上がってくださいね。

材料(2人前)

• ウニ・・・100g
• 大葉・・・2枚
• のり (5×10cm)・・・4枚

衣

• 薄力粉・・・40g
• 片栗粉・・・30g
• 卵黄・・・1個
• 水・・・70ml

• 揚げ油・・・適量
• チャービル・・・適量
• 塩・・・小さじ1

作り方

1.大葉は軸を切り落し、半分に切ります。
2.のり、1、ウニの順に乗せ、巻きます。
3.ボウルに衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
4.2をくぐらせ、衣をつけます。
5.フライパンに鍋底から3cm程の揚げ油を入れ、170℃に熱します。4を入れ、カラッと揚がったら油を切ります。
6.お皿に盛り付け、チャービルを乗せたら完成です。塩をつけてお召し上がりください。

とろりとした食感にやみつき！旨みしょうゆのウニ丼はいかがでしょうか？濃厚なウニの味わいを堪能できる一品で、思わずかきこみたくなりますよ。隠し味に昆布茶を入れることで、奥深い旨みがプラスされます。火を使わず手順も簡単なので、おもてなし料理を失敗なく作りたいときにもおすすめですよ。

材料(1人前)

• ごはん・・・150g

寿司酢

• 酢・・・大さじ1
• 砂糖・・・小さじ2
• 塩・・・小さじ1/4

• ウニ・・・100g
• 大葉・・・2枚
• のり (刻み)・・・適量

調味料

• しょうゆ・・・小さじ2
• みりん・・・小さじ1
• 昆布茶・・・小さじ1/4

• わさび・・・適量

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.大きめの耐熱ボウルに調味料を入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで20秒程加熱します。
2.別の大きめの耐熱ボウルに寿司酢の材料を入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで15秒程加熱します。
3.ボウルにごはん、2を入れ、しゃもじで切るように混ぜます。
4.丼に3をよそい、大葉を敷いてウニ、わさびを盛り付けます。のりを散らし、1をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。

食べ進める手が止まらない！うにクリームスパゲティのレシピをご紹介します。うにの濃厚な旨みとまろやかな生クリームが絶妙にマッチした、高級感のある味わいの一品です。まるでイタリアンレストランのような絶品パスタを、おうちでお楽しみいただけますよ。特別な日のディナーなどにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• フェットチーネ (生パスタ)・・・160g
• お湯・・・1000ml
• 塩・・・10g
• ウニ (粒ウニ)・・・30g
• (A)生クリーム・・・100ml
• (A)オリーブオイル・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)ケチャップ・・・小さじ1
• 粉チーズ・・・小さじ2
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
• のり (刻み)・・・適量

作り方

1.フライパンに(A)を入れ、弱火で沸騰しないようによく混ぜながら熱します。
2.鍋にお湯を入れ、沸騰したら塩とスパゲティを入れてパッケージの表記の1分短く茹でてザルにあげて湯切りします。
3.1に2を入れて弱火にして全体が混ざったら、ウニと粉チーズを入れて軽く混ぜて火を止めます。
4.お皿に盛り付けて、小ねぎとのりをかけてできあがりです。

いかがでしたか。今回はなぞときクイズと、ウニを使ったおすすめレシピをご紹介しました。ウニは高価なことが多いので普段の食卓に並ぶ機会は少ないかもしれませんが、特別な日やおもてなしの日にはウニを使った料理を並べて、ちょっぴり贅沢気分を味わってみるのもおすすめですよ。ぜひおうちでウニ料理を楽しんでみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。