ゆでた“じゃがいも”の皮を、一瞬で剥く裏ワザに「簡単すぎる！」「熱くない！」

見ているだけで気持ちいい…！じゃがいもの皮をスルッと簡単に剥く裏技を、フレンチの名店『ジャルダン ポール・ボキューズ』の星野晃彦シェフに教えていただきます。つるんと剥けたホクホクのじゃがいもが、あっという間に現れますよ。さっそく使いたい必見の裏技です。ぜひご覧くださいね。

※ゆでたじゃがいもは熱いので、裏技を行う際はやけどにご注意ください。

ポテトサラダやコロッケなど、じゃがいもをホクホクに仕上げたいとき、皮ごとゆでるとよいのはおなじみですよね。熱々の内に皮を剥いて潰したいけれど,、持てないほど熱くて大慌て！なんて経験もあるのでは？今回は画期的な裏ワザを教えていただきましたよ。さっそく動画でチェックしてみましょう！

詳しいやり方はこちら

1.やわらかくゆで上がったじゃがいもを、熱い内に半分に切ります。
2.皮目を上にしてまな板に置き、指全体を使って皮全体を叩き皮を浮かせます。
3.浮いた皮を取り除いて完成です。

冷めると皮が剥きにくくなるので熱い内に行うのがポイント。取り残した芽などがあったら取り除いてくださいね。ぜひ参考にしてみてください！

いかがでしたか？熱々のじゃがいもの皮が、あっという間に剥ける裏技をご紹介しました。この裏技なら、なめらかでおいしい食感のじゃがいも料理が気軽に作れそうですよね。すぐに試してみたくなった方も多いのでは？ぜひご活用くださいね！