答えは全部で3つ！分かったらスゴい正解は…【間違い探し】

見つけたら気分スッキリ！超激ムズの間違い探しです。2つの絵の違うところはどこでしょうか？答えは全部で3つ。細かいところに注目して、よーく見比べてみてくださいね！

答え合わせのあとは、イラストにちなんでおすすめの煮魚レシピをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね！

答えは、

こちらの3ヶ所でした！全部見つけられましたか？

魚には、「赤身魚」と「白身魚」がありますよね。見た目の色で分類されているのかと思いきや、実は、魚の血液や筋肉に含まれる色素たんぱく質「ミオグロビン」の量が多いと「赤身魚」、少ないと「白身魚」と分けられているんだそう。赤い身が特徴的な鮭も、この分類でいくと「白身魚」になるんですよ！

答え合わせのあとは、クイズにちなんで煮魚のおすすめレシピをご紹介します。ブリのおろし煮やサンマの揚げ甘辛煮など、魚をメインとしたおかずのレパートリーに加えたい、簡単レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

献立のレパートリーに入れておきたい、サバみそ煮のレシピをご紹介します。生姜の爽やかな風味とみそのコクがアクセントになった、どこかほっとする味わいの一品です。少し甘めのみその風味は、脂ののったサバと相性抜群。ホカホカのごはんがどんどん進みますよ。身近な材料で手軽に作れてしまうので、お料理初心者の方もぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• サバ (計160g)・・・2切れ
• 熱湯 (下処理用)・・・適量
• 生姜・・・20g
• 水・・・150ml
• (A)料理酒・・・50ml
• (A)砂糖・・・大さじ1.5
• (A)みりん・・・小さじ2
• みそ・・・大さじ2

作り方

準備.生姜は皮をむいておきます。
1.生姜は薄切りにします。
2.サバは皮面に十字の切りこみを入れます。
3.耐熱ボウルに2を入れて熱湯を注ぎます。サバの表面が白くなったら湯切りし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
4.鍋に1、水、(A)を入れて中火で熱し、沸騰してきたら3を入れます。再度沸騰したらアクを取り除き、みそを入れて溶かします。
5.弱火にし、落し蓋をして15分程煮ます。サバを取り出し、煮汁をとろみがつくまで煮詰め、火から下ろします。
6.器に5のサバを盛り付け、煮汁をかけて完成です。

めんつゆひとつで味が決まる！ブリのおろし煮はいかがでしょうか？簡単なのに食べ応えがあり、忙しい日のメインおかずにぴったりの一品です。大根おろしとすりおろし生姜の爽やかな味わいが、ブリの旨みを引き立てます。大根おろしを汁ごと使うので、大根の旨みをダイレクトに堪能できるのもうれしいポイントです。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ブリ・・・2切れ

下味

• 料理酒・・・大さじ1
• すりおろし生姜・・・小さじ1

• 片栗粉・・・大さじ2
• 揚げ油・・・適量

おろし調味料

• 大根・・・200g
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・100ml

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.大根は皮を剥いておきます。
1.ブリを入れたバットに下味の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
2.大根はおろし器ですりおろします。
3.片栗粉を入れたバットに、キッチンペーパーで余分な水気を拭き取った1を入れ、全体にまぶします。
4.揚げ油をフライパンの底から1cm程の高さまで入れ、170℃に熱します。3を入れ、衣に薄く焼き色がつき、中に火が通るまで中火で7分程揚げ焼きにし、油を切ります。
5.別のフライパンに2、残りのおろし調味料の材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
6.4を入れ、スプーンでおろし調味料をかけながら弱火で3分程煮込みます。
7.味がなじんだら火を止め、器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

サンマの揚げ甘辛煮のご紹介です。下処理をしたサンマに片栗粉をまぶしてカラッと揚げて、甘辛ダレを絡めれば完成です。サンマの旨みと甘辛味がよく合い、ごはんのおかずにはもちろんお酒のお供にもおすすめですよ。お好みの魚を使ってアレンジしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• サンマ・・・2尾

下処理

• 料理酒・・・大さじ1
• すりおろし生姜・・・小さじ1

• 片栗粉・・・大さじ3

甘辛ダレ

• 水・・・50ml
• しょうゆ・・・大さじ2
• 砂糖・・・大さじ1
• みりん・・・大さじ1

• 揚げ油・・・適量
• 大葉 (飾り用)・・・2枚

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。
1.サンマは頭と尾を切り落とし、3等分の筒切りにします。内蔵を取り除いて流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2.バットに1、下処理の材料を入れて手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。
3.片栗粉を入れて、全体にまぶします。
4.揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで注ぎ、170℃に熱します。3を入れて、中に火が通るまで7分程揚げたら油を切ります。
5.別のフライパンに甘辛ダレの材料を入れて、中火にかけてひと煮立ちさせます。
6.4を入れて煮汁が少なくなるまで中火で煮絡め、火から下ろします。
7.大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。

いかがでしたか？今回は激ムズの間違い探しと、おすすめの煮魚レシピをご紹介しました。どれも手軽に作れるものばかりなので、魚料理のレパートリーを増やしたい方にはぴったりですよ。魚料理の献立に悩んだときは、ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。