【クイズ】“カツ丼”に隠れた答えは全部で3つ！分かったらスゴい正解は…　

間違い探しです！この2つの絵の違うところはどこでしょうか？答えは全部で3つ。よーく見比べてみてくださいね！

答え合わせのあとは、短時間で作れる丼もののレシピをご紹介します。ワンパンや、切ってのせるだけなど、どれも手軽に作れるレシピばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね！

答えは、

①右から2番目のカツにのっている三つ葉の茎の向き
②真ん中のカツにのっている一番手前の三つ葉の有無（上：ある　下：なし）
③一番左のカツにかかっている卵の形

でした！全部見つけられましたか？

親子丼や天丼など和の丼をはじめ、ロコモコ丼や中華丼など他国の食文化を取り入れたものも人気の「丼」。

そんな「丼スタイル」のルーツは、室町時代に誕生した「芳飯（ほうはん）」。五目飯風のこの「芳飯」、江戸時代になると、現在のようにごはんの上におかずをのせ、汁をかけて食べる形式になっていったようです。以来おかず・タレ・ごはんの一体感が味わえる料理として、「丼」は日本人に親しまれています。

さて、ここからはクイズにちなんで、忙しいときでもすぐ作れる丼もののレシピをご紹介します。ガーリックしょうゆ味が食欲をそそる「ベーコンエッグ丼」をはじめ、気分に合わせて選べるさまざまな味わいの丼レシピをピックアップしたので、ぜひ試してみてくださいね。

パンと合わせることの多いベーコンエッグは、ごはんとも相性抜群なんです！こちらのレシピでは、ごはんの上にベーコンエッグをのせて丼仕立てにしています。全体をまとめてくれるガーリックしょうゆの味つけに、黒こしょうのアクセントが効いていて、パンチのある味わいがクセになりますよ。朝食はもちろん、お手軽なランチとしてもおすすめです。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• ブロックベーコン・・・100g
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)みりん・・・小さじ2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• 黒こしょう・・・適量

作り方

1.ブロックベーコンは5mm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンに1を入れ、全体に焼き色が付いたら取り出します。
3.同じフライパンに卵を割り入れ、弱火にし、半熟状になるまで焼き、取り出します。
4.同じフライパンを中火で熱し、(A)を入れひと煮立ちしたら火から下ろします。
5.器にごはんをよそい、2、3をのせ、4をかけ、黒こしょうをふりかけたら出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

お皿に盛り付けたときの彩りも鮮やかな、豚トマ丼を作ってみませんか？ごま油と生姜が香る豚肉に合わせるのは、ジューシーなトマトとオムライスのようにフワフワに仕上げた卵。ごはんとともに口に運べば、豚肉の旨味と卵のふんわり食感に加えて、フレッシュなトマトの果汁がまるでソースのように全体を包み込みます。10分でささっと作れるので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね！

材料(1人前)

• 豚バラ肉 (塊)・・・150g
• 塩こしょう・・・少々
• トマト・・・1個
• 長ねぎ・・・1/4本
• 水 (さらす用)・・・100ml

卵

• 卵・・・2個
• (A)牛乳・・・大さじ1
• (A)塩こしょう・・・少々
• サラダ油・・・大さじ1

• すりおろし生姜・・・小さじ1
• (B)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (B)みりん・・・小さじ1
• (B)しょうゆ・・・小さじ1/2
• ごま油・・・大さじ1
• ごはん・・・150g

作り方

1.長ねぎは千切りにし、水に5分程度さらしたら水気を切っておきます。
2.トマトはヘタを取り除き、8等分のくし切りにします。
3.豚バラ肉は1cm幅に切ります。塩こしょうを全面にまぶします。
4.卵をボウルに割り入れ、(A)を入れてまぜます。中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵を入れて、かき混ぜながら炒めます。
5.卵に火が通ったら皿に取り出しておき、中火のまま同じフライパンにごま油、すりおろし生姜を入れます。
6.香りが立ったら、3を入れ全面に焼き色がつき、火が通るまで余分な油を拭き取りながら、5分程度焼きます。
7.6に中火のまま2を入れ軽く炒めたら、(B)、5を入れます。
8.全体が馴染むまで炒めたら、ごはんを入れた器に盛って、1を乗せて完成です。

火を使わずに作れる丼もののレシピも、覚えておくと何かと重宝しますよ！こちらのレシピは、カットしたアボカドと木綿豆腐を調味料で和え、ごはんにのせるだけという手軽さも魅力です。めんつゆとゴマ油の味つけに、卵黄のコクも加わって、丼のごはんもどんどん進みますよ。ぜひ作ってみてくださいね！

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 木綿豆腐・・・100g
• アボカド (120g)・・・1個
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1.5
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)ごま油・・・小さじ1
• のり (刻み)・・・大さじ1
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
• 白いりごま・・・適量

作り方

準備.アボカドは皮と種を取り除いておきます。
1.アボカドは1.5cm角に切ります。
2.木綿豆腐は1.5cm角に切ります。
3.ボウルに1、2、(A)を入れ全体に味がなじむように和えます。
4.器にごはんをよそい、のり、3をのせ、真ん中をくぼませ、卵黄をのせ、白いりごまを散らしたら出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

いかがでしたか？今回は間違い探しと、簡単に作れる丼もののレシピをご紹介しました。ごはんとおかずを一度に食べられる手軽さに加えて、一緒に食べることで得られる一体感のあるおいしさは、まさに丼だからこその魅力です。忙しい日にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。