【謎解きクイズ】この画像が表す食べ物はなに？答えにちなんだレシピもご紹介！正解は…

謎解きクイズです！この画像は何を表しているかわかりますか？ヒントは日本料理を代表する、お祝いの席にも大活躍のあのメニューですよ。答え合わせのあとには、答えにちなんだ人気レシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

正解は、「寿司」でした！

まずは五十音表を見てみましょう。ひらがなを50音表に照らし合わせて、矢印の方向に読むと右側の言葉が成立することに気が付いたでしょうか？

「か」の左側は「さ」なので、2行目の「か←」は、「かさ（傘）」となります。次に「あ」の左斜め下は「き」なので3行目の「あ↙」は「あき（秋）」といった具合です。この法則にしたがうと、「す」の上にあるひらがなは「し」なので、「す↑」の答えは「すし（寿司）」になりますね！

寿司屋さんに行くと、同じネタのにぎり寿司が2貫ずつ出てくることがありますが、その理由をご存じですか？

握り寿司が誕生したのは江戸時代のこと。当時の寿司はおにぎりくらいの大きさで、大き過ぎるために食べにくかったそう。そこでとある寿司屋が、大きな握り寿司を2つに分けて提供し始めたことが始まりだといわれています。

ここからは、寿司の人気レシピをご紹介します。そぼろのオープンいなりや、梅しそ香る塩さば棒寿司など、見た目も華やかでおいしいレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

食べ進める手が止まらない！そぼろのオープンいなりをご紹介します。少し甘めの炒り卵と旨みたっぷりの肉そぼろが、ほんのり酸味の効いた酢飯と相性ばっちり！彩りがよく、おもてなしにもぴったりの一品ですよ。手が込んでいそうに見えますが簡単にお作りいただけるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(1人前)

酢飯

• ごはん (温かいもの)・・・160g
• 寿司酢・・・大さじ1

炒り卵

• 卵・・・1個
• 砂糖・・・小さじ1
• サラダ油・・・小さじ1

肉そぼろ

• 豚ひき肉・・・50g
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)みりん・・・小さじ1/2
• (A)砂糖・・・小さじ1/2

• 枝豆 (冷凍)・・・4粒
• お稲荷さんの皮・・・4枚

作り方

準備.枝豆はパッケージの表記に従って加熱し、解凍しておきます。
1.ごはんに寿司酢を入れて切るように混ぜ、粗熱を取ります。
2.炒り卵を作ります。ボウルに卵、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れてかき混ぜながら炒め、卵に火が通ったら火から下ろします。
4.肉そぼろを作ります。同じフライパンをキッチンペーパーで拭き取り、豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
5.火が通ったら(A)を入れて中火で炒め、汁気がなくなったら火から下ろします。
6.お稲荷さんの皮に1を詰め、3、5をのせ、枝豆をのせて完成です。

さっぱりとした味わいがクセになる、塩サバ棒寿司を作ってみませんか。こんがりと焼いた塩サバの濃厚な旨みに、梅干しの酸味と大葉の爽やかな風味が絶妙にマッチして、あと引く味わいの一品です。酢飯を棒状に成形するときは、塩サバの長さに合わせるときれいに仕上がりますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね！

材料(1人前)

• ごはん (温かいもの)・・・200g
• 寿司酢・・・大さじ3
• 塩サバ (半身・100g)・・・1枚
• 料理酒・・・大さじ1
• 大葉・・・2枚
• 梅干し・・・2個

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。 梅干しは種を取り除いておきます。
1.梅干しは包丁でたたいてペースト状にします。
2.アルミホイルを敷いた天板に塩サバの皮目を上にしてのせます。料理酒を回しかけ、オーブントースターで8分程度焼き色が付き、火が通るまで焼きます。
3.ボウルにごはん、寿司酢を入れ混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
4.ラップの上に3の半量、1、残りの3をのせラップで包んで棒状に形を整えます。
5.大葉、2をのせラップで包んで形を整えたら、巻きすを巻いて全体を軽く握り、5分ほど置いてなじませます。
6.お好みの大きさに切り分けてラップを外し、器に盛り付け完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たっぷり具沢山なバラ寿司のご紹介です。食感のよいたくあんや甘辛く煮込んだしいたけ、風味豊かなカニカマなどを混ぜ込んだ酢飯は、それぞれの旨みをたっぷりと堪能できますよ。お刺身や具材のカラフルな色合いが楽しく、お子様にも喜ばれること間違いなしです。タコやサーモンなど、お好みの具材をトッピングしてアレンジもお楽しみくださいね。

材料(2人前)

酢飯

• ごはん (温かいもの)・・・400g
• (A)酢・・・大さじ1.5
• (A)砂糖・・・大さじ1
• (A)塩・・・小さじ1/2
• たくあん・・・10g
• カニカマ・・・2本
• 干し椎茸 (スライス)・・・5g
• 戻し汁 (干し椎茸)・・・200ml
• (B)しょうゆ・・・大さじ1
• (B)料理酒・・・大さじ1
• (B)みりん・・・大さじ1

トッピング

• マグロ (刺身用・切り身)・・・50g
• ホタテ (刺身用)・・・50g
• イクラ (しょうゆ漬け)・・・30g
• きゅうり・・・1/2本
• アボカド・・・1/2個
• 錦糸卵・・・10g

作り方

準備.アボカドの種を取り除き、皮を剥いておきます。 干し椎茸は水で戻しておきます。
1.(A)をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。別のボウルに入れたごはんにかけ、切るように混ぜ合わせて粗熱を取ります。
2.きゅうりのヘタを切り落とし、1cm角に切ります。アボカドも1cm角に切ります。
3.たくあんを粗みじん切りにします。
4.カニカマを手で割きます。
5.マグロを1cm角に切ります。
6.鍋に干し椎茸の戻し汁、干し椎茸、(B)を入れて中火で10分煮込んだら、汁気を切ります。
7.1に3、4、6を入れて混ぜ合わせ、お皿に盛ります。
8.錦糸卵、2、5、ホタテ、イクラを乗せて完成です。

いかがでしたか？今回は、画像を使ったなぞときクイズと、クイズの答えにちなんだお寿司レシピをご紹介いたしました。お寿司はお店で食べる印象が強いですが、おうちで手作りすれば、好みの具材を使ってコスパよく楽しめますよ。今回ご紹介したレシピは、おもてなしやお祝いの席にもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。