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細くながーく!年末に食べたいそば・うどん特集

細く長い物を食べることで「長寿」や「延命」を願う風習がある日本。そこで、今年最後の特集は、蕎麦とうどんの美味しいメニューをご用意しました。年越しにぴったりのレシピ、残った蕎麦のアレンジ法、ごちそうを食べすぎて疲れた胃腸に合うレシピもありますよ。おせちに飽きたら作ってみてほしい料理もありますので、ぜひチェックしてくださいね。来年も細く長くお付き合いください。
Video preload background唐揚げの南蛮漬け揚げ蕎麦
茹で蕎麦をかたやきそば風にアレンジしたレシピです。甘酸っぱい...
鶏もも肉、赤パプリカ、黄パプリカ、片栗粉、塩こしょう、醤油、みり...
Video preload backgroundレモン香る!ネギたっぷり鶏ダシうどん
鶏もも肉を使用した鶏ダシうどんのレシピです。今回はトッピング...
鶏もも肉、レモン、長ねぎ、水、酒、冷凍うどん、塩、鶏がらスープの...
Video preload background野菜たっぷり!けんちん蕎麦
根菜がたっぷり入ったけんちん汁をお蕎麦用にアレンジしました。...
豚バラ肉、里芋、ゴボウ、にんじん、大根、長ねぎ、水、ごま油、かま...
Video preload background磯海苔香る きつねうどん
少ない食材でささっと手軽に作れる、上品な味わいのうどんです。...
薄揚げ、長ねぎ、冷凍うどん、水、顆粒和風だし、醤油、酒、みりん、...
Video preload backgroundあの噂の烏龍茶うどんをアレンジ!
ちょっと話題になっていた、烏龍茶うどんを少しアレンジしてみま...
ウーロン茶、うどん、醤油、かつお節、チンゲン菜、鶏もも肉、卵、みりん
これからの寒い時期にピッタリなおろし生姜たっぷりの温まるうど...
うどん、ニラ、鶏ガラスープ、塩こしょう、すりおろし生姜...
Video preload backgroundたっぷり10品目入り!ぶっかけうどん
食材10品目も入ったぶっかけうどんです。夏に食べることが多い...
うどん、わかめ、天かす、温泉卵、オクラ、なめこ、ねぎ、油揚げ、い...
Video preload background海老のかき揚げ蕎麦
温かいお蕎麦に海老たっぷりのかき揚げをのせました。かき揚げに...
海老、三つ葉、塩、片栗粉、小麦粉、溶き卵、水、麺つゆ(2倍濃縮)...
通常の韓国ちゃんぽんはもっと細いうどんですが、どこでも手に入...
シーフードミックス、玉ねぎ、ニラ、すりおろしニンニク、...
焼きソバと言えば中華麺ですが、こちらは焼き蕎麦のレシピです。...
牛脂、お湯、長ねぎ、刻み青ねぎ、あげ玉、桜エビ、めんつ...
Video preload background自家製つゆを作ろう!ゆず香るとろろ蕎麦
市販のものを使いがちなつゆですが、自家製で作ってみませんか?...
ねぎ、かまぼこ、ゆず胡椒、水、だしの素、薄口しょうゆ、みりん、料...
Video preload background豆乳キムチうどん
寒い時期に少しだけピリ辛で温まります。キムチを炒めているので...
キムチ、豆乳、白ねりごま、だしの素、コチュジャン、うどん、ごま油...
Video preload backgroundキノコたっぷりカレーそば
キノコの旨みが溶け込んだ暖まるカレーそばです。キノコの旨みが...
しめじ、えのき、水、麺つゆ(2倍濃縮)、カレー粉、水溶き片栗粉、...
Video preload backgroundおもてなしにも 蕎麦巻き寿司
華やかな見た目で、つまみやすく、取り分けやすいので、来客時の...
焼き海苔、キュウリ、サーモン、大葉、酢、砂糖、塩、わさび、醤油、そば
納豆にキムチという最高の食べ合わせに、トマトを入れることによ...
冷凍うどん、トマト小、キムチ、オクラ、温玉、めんつゆ、...

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秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
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煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
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甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundシャキシャキ美味しい 春キャベツのタラコ和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundピーマンと厚揚げの豚キムチ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background大根と鶏肉の照り煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...