tama

発酵ご飯に夢中です。玉ねぎ麹、塩麹、甘麹、醤油麹、めんつゆ麹など、自家製〜発酵調味料を使ったお家ご飯です。 脳科学ベンチャーで働いています。脳と腸をよくすると、体や心のつまりが開通し、体と心が軽やかになる〜ラクに楽しく健康になるなあと実感しています。 発酵調味料のご飯は、うん活にもバッチリです。