noriko

パン好き。 特にハード系やベーグルなどの リーンなパンが好きです。 自家製レーズン酵母やイーストで マイペースにパン作りをしています。 子育て中なので、 天然酵母や、低温長時間発酵などの ゆっくり発酵が今の生活に合ってます。