ヴィーガン クリスピー豆腐

材料(約2人分) 木綿豆腐 330g ☆大豆粉 20g ☆片栗粉 大さじ2 ☆オートミール 40g ☆おろしにんにく 小さじ1 ☆おろし生姜 小さじ1 ☆醤油 大さじ2 ☆水 100ml 揚げ油 適量
作り方 【1】 木綿豆腐を4等分に切り、タッパーなどに入れる。 【2】 冷凍庫で1日冷凍庫する。 【3】 600wのレンジで4〜5分加熱し、解凍する。 【4】 豆腐が崩れないように気をつけながら、手で水分を絞る。 【5】 ひと口大にちぎる 【6】 ボールに☆を入れて混ぜ合わせ、衣をつくる。 【7】 ちぎった豆腐を衣の入ったボールに入れて、優しく混ぜ合わせる。 【8】 熱した油で、きつね色になるまで揚げる。 【9】 何個かぎゅっとまとめて揚げると、ファ○チキ風になります! きっかけ ザクザクな衣の揚げ物が食べ買ったので(*´ω`*)