ヴィーガン　クリスピー豆腐

Maya’s Kitchen- ヘルシーレシピ -

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きっかけザクザクな衣の揚げ物が食べ買ったので(*´ω`*)

材料

(約2人分)

木綿豆腐

330g
☆大豆粉

20g
☆片栗粉

大さじ2
☆オートミール

40g
☆おろしにんにく

小さじ1
☆おろし生姜

小さじ1
☆醤油

大さじ2
☆水

100ml
揚げ油

適量

手順

【1】木綿豆腐を4等分に切り、タッパーなどに入れる。
【2】冷凍庫で1日冷凍庫する。
【3】 600wのレンジで4〜5分加熱し､解凍する。
【4】豆腐が崩れないように気をつけながら、手で水分を絞る。
【5】ひと口大にちぎる
【6】ボールに☆を入れて混ぜ合わせ､衣をつくる。
【7】ちぎった豆腐を衣の入ったボールに入れて､優しく混ぜ合わせる。
【8】熱した油で､きつね色になるまで揚げる。
【9】何個かぎゅっとまとめて揚げると、ファ○チキ風になります！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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