*鮭の白子もみじポン酢*

材料 鮭の白子 適量 酒、塩 適量 ポン酢(常備なしの方は、レシピあります↓)、もみじおろし、万能ネギ、お好みで大葉 適量
鮭の時期、安く手に入る白子(^^*)プリッととろける白子をポン酢ともみじおろしで簡単に♡ダイエット、若返り効果も! 作り方 [1] 鮭の白子、この時期スーパーではこんな風に安売りになっていることがとっても多いです。 [2] ボウルに入れて塩を軽く揉み込み、10〜15分放置します。ぬめりが浮いてくるので、水で洗い流します。 [3] 熱湯をジャーっと回しかけ、熱が均等に加わるよう、おはしで全体をぐるっとかき混ぜたら [4] 血筋を優しく取り除きます。酒を回し入れた熱湯で茹で、流水や氷水で冷やしたら、冷蔵庫へ(*^^*) [5] 一口大にカットし、万能ネギを散らし、もみじおろしを添えます。ポン酢、ゆずポン酢などをかけて出来上がり(*^^*) ■コツ・ポイント 下処理をしっかりとすることで、臭みがとれクセなく食べられます。もみじおろしを添えることで、より食べやすくなります(*^^*) ■このレシピの生い立ち たち(鱈の白子)ポン酢が大好きなので(*^^*)