材料（2人分）
えび(特大ブラックタイガー) 15尾
料理酒 つけられるだけ
片栗粉 まぶせるだけ
ねぎ 1本
a油 大4くらい
a豆板醤 小1~
aしょうがすりおろし、にんにくすりおろし 小1
＊水 1カップ
＊ケチャップ 大5
＊料理酒 大2
＊オイスターソース、砂糖 大1
＊鶏がらスープの素 小1
＊塩 小1/2
ごま油 ひとまわし
水溶き片栗粉 少々
作り方
[1] えびは料理酒につけておく。ねぎをきっておく。＊をあわせておく。
[2] フライパンにaとねぎの半分をいれて火にかける。えびに片栗粉をまぶしてフライパンにならべ、揚げ焼きに。
[3] 表面が焼けたら＊を加えてふつふつさせる。
[4] ごま油をくわえて香りをたたせ、水溶き片栗粉をくわえてとろみがついたらok
[5] もりつけて、残りのねぎを上からかけるだけ！
きっかけ
海老料理に！
