食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
ヴィーガン 豆乳ホイップクリーム

ヴィーガン 豆乳ホイップクリーム

いいね:3
保存:2

材料

(2〜3人分)
  • 豆乳(無調整)
    100ml
  • 米油
    70ml
  • 甘味料(粉末)
    大さじ2(お好みで増減して下さい)
  • レモン汁
    小さじ1

手順

  • 【1】 ボールに、冷蔵庫でよく冷やした豆乳を入れる
  • 【2】 1より大きなボールに、氷、水、塩を入れる(塩は、氷の重さの3分の1の量入れる)
  • 【3】 豆乳の入ったボールを、氷の入ったボールの上におく
  • 【4】 豆乳に、米油を少しずつ加えながら攪拌する
  • 【5】 ゆるくツノがたってきたら甘味料を入れて、全体がよく混ざるまで攪拌する
  • 【6】 レモン汁を加えて、ツノがしっかりたつまで攪拌する
  • 【7】 ※フルーツサンドの作り方※ (よろしければお試しください) テーブルやお皿の上にラップを敷く。その上から食パンを1枚載せて、クリームを塗る。
  • 【8】 お好みのフルーツを乗せ、上からクリームを塗る。食パンをもう一枚乗せ、下に敷いていたラップでしっかり包む。冷蔵庫で1〜2時間冷やし、半分に切る
  • 【9】 このレシピでできるクリームの量は、フルーツサンド2個分くらいです。フルーツサンドのレシピは大体ですのでご了承下さい。

投稿者からのコメント

きっかけ ヴィーガンのホイップクリームを自分で作りたくて おいしくなるコツ コツは、とにかくよく冷やすことです!氷の量は、豆乳のボールが半分はまるくらい入れて下さい。水は氷の上に豆乳のボールを入れやすくするために、少量入れるだけで大丈夫です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画