かじき＊和風おろしソテー＊

ソテーしたカジキマグロを鰹節たっぷりのおろしポン酢で和風にいただきます♪ 作り方 [1] カジキは一口大に切り塩コショウして小麦粉をまぶす。大根はすり下ろし、水気を切る。 水菜は５ｃｍに切る。 [2] フライパンにサラダ油大さじ１（分量外）を熱し、①のカジキを焼く。 [3] カジキに火が通ったら、大根おろしを加え温め、ポン酢を加え混ぜる。 [4] 最後に鰹節、水菜を加えさっと混ぜ合わせて出来上がり♪ ■コツ・ポイント 大根おろしっは水気を切り、たっぷりと。水菜は他の青菜でも。 ■このレシピの生い立ち かじきをボリュームアップさせて食べたかったので。