豚スペアリブやじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 50分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 693kcal
・たんぱく質 22.6g
・塩分 3.8g
・野菜摂取量 9g
■材料（2人分）
・豚スペアリブ 6本（400g）
・じゃがいも 2個（300g）
[A]しょうがの薄切り 1かけ分
[A]にんにくの薄切り 1かけ分
[A]水 3カップ
[A]「鍋キューブ」うま辛キムチ 2個
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方
（1）じゃがいもは大きめのひと口大に切る。
（2）スペアリブはたっぷりの熱湯で２～３分ゆで、ザルに上げて水気を拭き取る。
（3）鍋にごま油を熱し、（２）のスペアリブを入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
（4）（１）のじゃがいも、Ａを加え、煮立ったらアクを取り、フタをして肉がやわらかくなるまで煮る。
（5）器に盛り、小ねぎを散らす。
