基本のブラックベリージャム レシピ・作り方

作り方 [1] 鍋に材料全てを入れ中火で水分が出てくるまで煮る。この時は触らないように注意する。 [2] 汁が出てきて色が赤くなったら、ヘラでブラックベリーの塊を潰しながら混ぜ、煮詰める。 [3] 少し水分が多いくらいで火を止める。水に入れた時、塊が立体的に残るのが目安。 [4] 直ぐに瓶に入れて完成です。お疲れ様でした。 きっかけ 庭にたくさんなったので おいしくなるコツ 用途に合わせて煮詰め具合を調節する。