《10分で作れる!鶏むね肉の南蛮漬け〜作り置きおかず〜》
.
★保存目安:冷蔵で3日程度
★調理時間の目安:約10分
.
味しみ、しっとり〜❤️
.
甘酸っぱい南蛮酢は、
さっぱり爽やかな味わい。
お酢は夏バテ防止にも効果的なので、
特に暑い夏の時期は積極的に摂りたいですね😊
お酢は加熱すると、
酸味が弱まるのでグッと
食べやすくなりますよ。
今回はレンチンとフライパンを併用した、
南蛮漬けの時短レシピをご紹介!
鶏むね肉は塩麹につけることで、
しっとりと仕上げていきます!
【材料】
・鶏むね肉 300g
・ししとう 適量
・しめじ 1
・鷹の爪 3本
・塩麹 大さじ1
【A】南蛮酢
・水 200ml
・酢 150ml
・砂糖 大さじ4
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・だしの素 小さじ1/4
【作り方】
1.鶏むね肉をフォークでプスプスと刺す!
2.1を一口大に切り、
塩麹大さじ1と共にポリ袋へIN!
3.ししとうはよく洗い、
ヘタをとって縦に切り目を入れる。
(加熱時の破裂防止!)
4.耐熱容器にAを入れてよく混ぜ、
フタなし600W4分レンチン!
5.レンチンしている間に、
食材たちを炒める。
※サラダ油(分量外)少々ひく
6.できあがった南蛮酢に、
炒めた食材たちを漬ける。種を取った鷹の爪も入れる。
完成!
粗熱が取れたら、
冷蔵庫で保存!
冷蔵庫から出してすぐ、
冷たい状態で食べても、
鶏むね肉がしっとりしていて、
美味しいですよ😊
夏の作り置きにぜひ!
#作り置き
#作り置きおかず
#作り置きレシピ
#つくおき
#つくおきレシピ
#つくおきおかず
#ダイエット
#ダイエットレシピ
#ヘルシーレシピ
#ヘルシー料理
#野菜が美味しい
.
#美味しそう #飯テロ #おうちごはん #おうちごはんlover #おうちごはん部 #リモートワーク #料理好きな人と繋がりたい #フーディーテーブル #エルグルメ #ellegourmet #食べ物グラム #食べ物記録 #料理垢 #デリスタグラマー #locari #locari_kitchen #foodstagram #japanfood #おうちごはんチャレンジ