《10分で作れる！鶏むね肉の南蛮漬け〜作り置きおかず〜》
★保存目安：冷蔵で3日程度
★調理時間の目安：約10分
味しみ、しっとり〜❤️
甘酸っぱい南蛮酢は、
さっぱり爽やかな味わい。
お酢は夏バテ防止にも効果的なので、
特に暑い夏の時期は積極的に摂りたいですね😊
お酢は加熱すると、
酸味が弱まるのでグッと
食べやすくなりますよ。
今回はレンチンとフライパンを併用した、
南蛮漬けの時短レシピをご紹介！
鶏むね肉は塩麹につけることで、
しっとりと仕上げていきます！
材料
鶏むね肉
300g
ししとう
適量
しめじ
1
鷹の爪
3本
塩麹
大さじ1
A.水
200ml
A.酢
150ml
A.砂糖
大さじ4
A.酒
大さじ2
A.醤油
大さじ2
A.みりん
大さじ2
A.だしの素
小さじ1/4
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1.鶏むね肉をフォークでプスプスと刺す！
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2.1を一口大に切り、
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塩麹大さじ1と共にポリ袋へIN！
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3.ししとうはよく洗い、
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ヘタをとって縦に切り目を入れる。
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（加熱時の破裂防止！）
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4.耐熱容器にAを入れてよく混ぜ、
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フタなし600W4分レンチン！
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5.レンチンしている間に、
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食材たちを炒める。
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※サラダ油（分量外）少々ひく
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6.できあがった南蛮酢に、
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炒めた食材たちを漬ける。種を取った鷹の爪も入れる。
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完成！
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粗熱が取れたら、
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冷蔵庫で保存！
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冷蔵庫から出してすぐ、
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冷たい状態で食べても、
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鶏むね肉がしっとりしていて、
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美味しいですよ😊
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夏の作り置きにぜひ！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
