材料（2人分）
木綿豆腐 300g
青梗菜 2株
桜えび 大さじ2
◾︎生姜スライス 3枚
◾︎酒 大さじ1
◾︎顆粒だし 少々
◾︎醤油 大さじ1
◾︎砂糖 小さじ1
作り方
[1] 鍋に◼︎を入れて、手でちぎった豆腐を加える。青梗菜はざく切りにする
[2] 中火で1を5分程煮てから、ざく切りにした青梗菜、桜海老を加えて蓋をして弱火で青梗菜がしんなりするまで煮て完成
きっかけ
乾燥桜海老が残っていたのでいつもの煮物に加えてみました〜
おいしくなるコツ
豆腐は水切りせずにそのまま鍋に入れてください。煮る際にお水を入れず、豆腐からの水分で煮ます。
桜海老でなくても乾燥小エビでも美味しいです。
味付けはお好みでどうぞ
