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カムジャタン(韓国風豚バラ肉じゃが)

カムジャタン(韓国風豚バラ肉じゃが)

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コクと辛味のあるコチュジャンを入れることで、肉じゃがが韓国風に大変身!ご飯がすすむ大満足の一品です。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 420kcal ・たんぱく質 14.7g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 51g ■材料(2人分) ・豚バラ薄切り肉 150g ・じゃがいも 2個 ・玉ねぎ 1/2個 [A]にんにくのすりおろし 小さじ1/2 [A]水 1/2カップ [A]しょうゆ 大さじ1/2 [A]「Cook Do」コチュジャン 小さじ3(15g) ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2 ・小ねぎ 1本 *「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方 (1)豚肉をひと口大に切る。じゃがいも、玉ねぎは乱切りにする。小ねぎは小口切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ってきたら、(1)のじゃがいも・玉ねぎを加えて炒める。 (3)全体に油がまわったら、Aを加えてフタをして5~8分ほど、全体に火が通るまで煮る。 (4)器に盛り、(1)の小ねぎを散らす。

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