カムジャタン（韓国風豚バラ肉じゃが）

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味の素パーク

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コクと辛味のあるコチュジャンを入れることで、肉じゃがが韓国風に大変身！ご飯がすすむ大満足の一品です。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 420kcal ・たんぱく質 14.7g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 51g

材料

(2人分)

豚バラ薄切り肉

150g
じゃがいも

2個
玉ねぎ

1/2個
[A]にんにくのすりおろし

小さじ1/2
[A]水

1/2カップ
[A]しょうゆ

大さじ1/2
[A]「Cook Do」コチュジャン

小さじ3（15g）
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1/2
小ねぎ

1本

手順

所要時間：15分

（1）豚肉をひと口大に切る。じゃがいも、玉ねぎは乱切りにする。小ねぎは小口切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（1）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ってきたら、（1）のじゃがいも・玉ねぎを加えて炒める。
（3）全体に油がまわったら、Aを加えてフタをして5～8分ほど、全体に火が通るまで煮る。
（4）器に盛り、（1）の小ねぎを散らす。

投稿者からのコメント

＊「Cook Do」コチュジャン小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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