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カニ酢の作り方 レシピ・作り方
「カニ酢の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カニにつけて召し上がる合わせ酢、カニ酢の作り方のご紹介です。カニにつけて召し上がったり、ほぐし身と野菜や海藻を加えて酢の物にしても美味しく召し上がれますよ。かにの身は甘味と旨味が深いので、三杯酢より出汁の風味を効かせた、まろやかな土佐酢の方が相性が良いと言われています。カニ酢は甘酸っぱいので、酸っぱいものが苦手という方でも、美味しくお召し上がりいただけますよ。ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鍋にすべての材料を入れて中火で加熱します。
- 2 アルコールが飛んだら火から下ろし、冷まして完成です。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
まろやかな酸味が甘いカニの味を引き立てる本格的なカニ酢のレシピです。作り方は驚くほど簡単で、電子レンジでチンするだけでも美味しく仕上がります。カニ鍋はもちろん、焼きガニにもぴったり。さらに、余ったカニ酢は〆の雑炊や酢の物にもアレンジ可能で無駄なく使えます。市販品が見つからない時でも手軽に作れる便利なレシピです。
alpacafé
2022.12.13
一人分なので半分の量で作りました
別の料理もしながら
蟹を茹でていたので
コンロが塞がっていた為
耐熱容器に入れ混ぜてから
ラップをして
600wで30秒レンチンしました！
美味しかったとの事です♪
24人のユーザーが参考になった
ピアノ
2021.2.28
スーパーにカニ酢が見当たらず、
どうしようと思っていたらクラシルにレシピあり
助かりました！とても美味しかったです😊
11人のユーザーが参考になった
とも＊
2020.5.10
カニ酢がこんなにも手軽にできるなんて、嬉しくなります。カニを食べる時は、また作りたいです。
11人のユーザーが参考になった
HIROLINMARU
2024.10.29
焼きガニに使用
美味しく出来ました
2人のユーザーが参考になった
Vöglein
2023.12.19
この作り方を知るまではカニ鍋はポン酢だけで食べていましたが、今ではカニ鍋にこのカニ酢も必須になりました。まろやかな酸味が甘いカニによく合います。
2人のユーザーが参考になった
t.
2019.6.6
お酢は大さじ2にして作りました
2人のユーザーが参考になった
えびりこ
2022.2.15
簡単に作れてとても美味しかったです！
多めに作って、〆の雑炊に入れたり、酢の物作るときに使ったりしても美味しいです～😆
1人のユーザーが参考になった
オーニソガラム
2022.1.8
簡単で本格的
1人のユーザーが参考になった
けらら🐥
2025.5.13
カニがなかったのでカニカマですが、とっても美味しかったです
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ユーザー262721
薄口醤油がない場合、濃口醤油だと分量はどうすれば良いですか？
kurashiru
薄口しょうゆの代わりに濃口しょうゆを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるよう調節してくださいね。
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