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鶏手羽先のさっぱり煮 レシピ・作り方
「鶏手羽先のさっぱり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
じっくり煮込んだ鶏の手羽先がとろとろでおいしい！たっぷりのお酢で煮込んだ、さっぱりとした煮物です。お酢で煮込むと肉が柔らかくなり、酸味も飛ぶのでまろやかな味になります。コクのある酸味をお楽しみください！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鍋に(A)を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら鶏手羽先を加えます。
- 2 落し蓋をし、中火で鶏手羽先に火が通るまで10分ほど煮込みます。
- 3 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
酢は黒酢に替えてもおいしいです。 煮込んだ後粗熱を取りながら5〜10分程漬けておくと、味がより染み込むのでおすすめです。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
手羽先のコラーゲンがぷるぷるになるまでじっくり煮込んだ一品です。お酢を加えることで、さっぱりとした味わいながら、お肉はホロホロと柔らかく仕上がります。調理時間も短く簡単なのが嬉しいポイント。大根やキノコ、ゆで卵などを加えてアレンジも楽しめます。煮汁まで美味しく、ご飯にかけて食べるのもおすすめです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
JUJU
ゆで卵いれてもokですか？
kurashiru
ゆで卵を加えてもおいしくお作りいただけますよ。ぜひお好みでアレンジしてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりましたら幸いです。
あけみ
分量の大さじ1.5とは
kurashiru
「大さじ1.5」は大さじの計量スプーン1と1/2杯分になります。酢は22.5ml、しょうゆは27mlになります。やわらかい鶏手羽先にさっぱりとした風味がよく合うので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
h.
コメント失礼します。手羽元でも代用できますか？
kurashiru
鶏手羽先は鶏手羽元に代えてもおいしくお作りいただけますよ。火が通るまで加熱時間を調整してくださいね。よろしければ「たべれぽ」やご感想もお待ちしております。
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