さといもの青のり風味揚げ レシピ・作り方

「さといもの青のり風味揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

外はカリッと中はねっとりホクホクおいしい、里芋フライのご紹介です。青のりの磯の香りが楽しめるフライに仕上げました。ポテトとは違ったおいしさです。ホームパーティーなどにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 里芋は皮をむいておきます。
  2. 1. 里芋は1cm幅に切ります。
  3. 2. ボウルに1、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、2を入れて5分程揚げ、一度取り出します。
  5. 4. 同じ鍋の揚げ油を180℃に熱し、3を戻し入れ、薄く色づくまで2分程揚げ、油切りします。
  6. 5. 別のボウルに4、(A)を入れて、全体に味がなじむまで和えます。
  7. 6. 器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 片栗粉をまぶして揚げることでサクサクとした食感に仕上がります。

たべれぽ

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