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ブロッコリーの洗い方 レシピ・作り方
「ブロッコリーの洗い方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.61(51)
ブロッコリーの洗い方のご紹介です。小さな花が特徴のブロッコリー、凸凹が多く洗うのが難しく感じるかもしれませんが、水に20分ほど浸け、軸を持って水の中で振るようにして洗う「振り洗い」をすると、花蕾の奥に入り込んだゴミもしっかり取れます。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ブロッコリー1株
手順
- 1ボウルに水を入れて、ブロッコリーを入れて20分ほど置きます。ポイントしっかりと浸水させることで、房のおくの土やほこりが浮かびやすくなります。
- 2太い茎を持ち、花蕾を下にして振るように洗います。
コツ・ポイント
ブロッコリーを20分ほど水に浸けることで小房の中にも水が行き渡り、振り洗いした時に汚れやゴミがより取れやすくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.61
51人の平均満足度
