濃厚チョコレートファッジ レシピ・作り方

「濃厚チョコレートファッジ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

濃厚チョコレートファッジのご紹介です。イギリスの定番お菓子ファッジにチョコレートをプラスしました。ミルクとチョコレートの濃厚さがとてもおいしい一品ですよ。簡単にお作りいただけますので、普段のおやつにいかがでしょうか。

調理時間:90分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(35個分)

作り方

  1. 準備. クッキングシートで10×15cmの型を作り、バットに敷いておきます。
  2. 1. 鍋に全ての材料を入れて弱火で熱し、耐熱性のゴムベラで混ぜながら煮詰めます。
  3. 2. 15分ほど煮詰め、とろみがつき、混ぜた際に底が見えるようになったら火から下ろします。
  4. 3. バットに流し入れて粗熱を取り、ラップをかけ、冷蔵庫で固まるまで1時間ほど冷やします。
  5. 4. 2cm角に切り、お皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

焦げやすいので、常に混ぜながら煮詰めてください。煮詰めると徐々に色が変わります。煮詰める時間によって、仕上りの硬さが変わります。固めがお好みの場合は長めに煮詰めてください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

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