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山椒塩で 山菜の天ぷら　レシピ・作り方

「山椒塩で 山菜の天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
600円
4.45(7)
山椒塩でいただく、山菜の天ぷらのご紹介です。たらの芽やこごみなど、山菜はほんのり苦味や爽やかな風味があるので、天ぷらがよく合います。山椒塩のピリっとしたアクセントがさっぱりといただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    あさつきは根元を切り落としておきます。

  • 0:04
    1.あさつきは4cm幅に切ります。
  • 0:15
    2.たらの芽ははかまを取り除き、根元の硬い部分を包丁で剥きます。
  • 0:11
    3.すり鉢に山椒塩の材料を入れ、すりこぎでこまかくなるまですります。
  • 0:22
    4.ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせます。2、こごみをくぐらせます。1は1/4量ずつまとめてくぐらせます。
  • 0:29
    5.鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、180℃に熱し4を入れます。それぞれ1分程衣がカラッとするまで揚げたら、油を切ります。
  • 0:09
    6.お皿に盛り付け、3を添えて完成です。

コツ・ポイント

粉山椒の量は、お好みで調整してください。 お子さまなど辛いものが苦手な方は、粉山椒を入れず、塩だけでもおいしく召し上がれます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
505kcal
炭水化物：
85.3g
脂質：
16.3g
塩分量：
6.5g
タンパク質：
11.2g

たべれぽ

レシピ満足度
4.45
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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