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山椒塩で 山菜の天ぷら レシピ・作り方
「山椒塩で 山菜の天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
600円
4.45(7)
山椒塩でいただく、山菜の天ぷらのご紹介です。たらの芽やこごみなど、山菜はほんのり苦味や爽やかな風味があるので、天ぷらがよく合います。山椒塩のピリっとしたアクセントがさっぱりといただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備あさつきは根元を切り落としておきます。
- 1あさつきは4cm幅に切ります。
- 2たらの芽ははかまを取り除き、根元の硬い部分を包丁で剥きます。
- 3すり鉢に山椒塩の材料を入れ、すりこぎでこまかくなるまですります。
- 4ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせます。2、こごみをくぐらせます。1は1/4量ずつまとめてくぐらせます。
- 5鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、180℃に熱し4を入れます。それぞれ1分程衣がカラッとするまで揚げたら、油を切ります。
- 6お皿に盛り付け、3を添えて完成です。
コツ・ポイント
粉山椒の量 は、お好みで調整してください。
お子さまなど辛いものが苦手な方は、粉山椒を入れず、塩だけでもおいしく召し上がれます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
