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アーモンドミルクでお手軽 かぼちゃのプリン　レシピ・作り方

「アーモンドミルクでお手軽 かぼちゃのプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
75分
費用目安
300円
レビュー
アーモンドミルクで簡単、かぼちゃのプリンのご紹介です。かぼちゃの優しい甘さとアーモンドミルクの風味がよく合い、おいしいですよ。卵を使わず、蒸さずに粉ゼラチンで作るのでお手軽にできます。ぜひ、お試しくださいね。
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材料（3個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備かぼちゃの種とワタは取り除き、皮はむいておきます。
  • 1ボウルに水を入れて粉ゼラチンをふり入れて混ぜ合わせ、10分ほど置いてふやかします。
  • 2かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れて水で濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし、600Wの電子レンジで4分ほどやわらかくなるまで加熱します。
  • 3フォークで潰し、熱いうちに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 4鍋に無糖アーモンドミルクを入れて中火で熱し、沸騰直前で火から下ろし、1を入れてゼラチンが溶けるまでよく混ぜ合わせます。
  • 53に4を加え、ホイッパーでよく混ぜ合わせ、裏ごしをします。
  • 6器に注ぎ、粗熱をとり、ラップをして、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固まったらホイップクリームをのせて、シナモンパウダーを散らしてミントを添えてできあがりです。

コツ・ポイント

かぼちゃによって甘味が異なりますので砂糖の量はお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 今回は容量180mlのカップを使用しています。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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