オレンジ香る 水出しコーヒー レシピ・作り方

「オレンジ香る 水出しコーヒー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おうちで簡単に出来る水出しコーヒーに、オレンジの香りを添えてみませんか?コーヒーと同時にオレンジの皮を漬けておくことで、爽やかなオレンジの香りがコーヒーに移り、さっぱりと風味豊かに仕上がります。おうちで飲むコーヒーがぐっとお店の味に近づきますよ。

調理時間:370分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(600ml)

  • オレンジの皮 (30g) 1個分
  • コーヒー (粉末・水出し用) 60g
  • 660ml
  • 適量

作り方

  1. 1. だしパックにコーヒーを入れ、もう一枚のだしパックをかぶせます。
  2. 2. コーヒーサーバーに1、オレンジの皮、水を入れ、ラップをかけ冷蔵庫で半日おきます。
  3. 3. コーヒーの色が出たら1を取り出し、グラスに氷と2、オレンジの皮を入れて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オレンジは塩をつけてよく洗い、皮の内側の白い部分が残らないようにピーラーで剥くと苦味が出にくくなります。 お好みでお砂糖やミルクなどを入れてお召し上がりください。 だしパックはお茶パックでも代用していただけます。 だしパックはコーヒーを入れたものを二重にすると粉が出てくるのを防げます。 コーヒー豆は酸味が強いものを使ってしまうと低温抽出の場合、酸味が際立ってしまうので、酸味が少なく、コクと苦味が強めのものをお選びください。 アイスコーヒー用のものをお選びいただくとおいしくお召し上がりいただけます。

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