ふわふわミルククリームのホワイトブッシュドノエル レシピ・作り方

「ふわふわミルククリームのホワイトブッシュドノエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

練乳クリームがおいしい、簡単ブッシュドノエルのご紹介です。ふわふわの生地とほんのり甘いクリームの相性がピッタリの一品ですよ。お子様と一緒にデコレーションしても楽しいので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:150分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分)

作り方

  1. 準備. 天板にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。 デコレーション用のいちごはヘタを取り除き、半分に切っておきます。
  2. 1. クリーム用のいちごはヘタを切り落とし、4等分に切ります。
  3. 2. 鍋に牛乳、無塩バターを入れて弱火で沸騰直前まで弱火で加熱し、火から下ろします。
  4. 3. ビターチョコレートを入れて溶かします。
  5. 4. ボウルに卵白を入れて、砂糖の半量を2回に分けて加えながらハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
  6. 5. 別のボウルに卵黄、残りの砂糖を入れてホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。3を加えて混ぜ合わせます。薄力粉とココアパウダーをふるい入れ、ゴムベラで混ぜ、4を少しずつ加えてさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6. クッキングシートを敷いた天板に流し込み、180℃のオーブンで15分程、焼き色がつくまで焼き、粗熱を取ります。
  8. 7. クリームを作ります。ボウルに生クリーム、練乳を入れ、ツノが立つまで泡立てます。
  9. 8. 6の両端を1cm程切り落とし、いちごジャムを塗ります。7を全体に塗り、クリーム用の1をのせて巻きます。ラップでくるんで20分冷蔵庫で冷やします。
  10. 9. デコレーション用の生クリーム、練乳をボウルに入れて角が立つまで泡立てます。
  11. 10. 8を1/4程切り分け、9を塗って上にのせます。全体に残りの9を塗り、ナイフで木の模様をつけます。デコレーション用のいちご、ブルーベリー、チャービル、アラザンで飾り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 縦25cm×横35cmの天板を使用しています。

たべれぽ

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