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生姜たっぷり ブリカマの煮付け　レシピ・作り方

「生姜たっぷり ブリカマの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.63
(14)

生姜たっぷりブリカマの煮付けのご紹介です。脂がのった旨味たっぷりのブリカマに煮汁が染みこんだ、ごはんのお供にぴったりな一品です。おかずにはもちろんですが、お酒のおつまみにもおすすめですよ。ご家庭にある調味料で作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1 生姜は千切りにします。
  3. 2 ブリは両面に塩をふり、10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  4. 3 ザルにのせ、表面が白っぽくなるまでお湯をまわしかけます。流水で洗い、水気を切ります。
  5. 4 フライパンに1、水、(A)を入れ混ぜ、中火にかけます。ひと煮立ちしたら、3を入れ落し蓋をし、ブリに火が通るまで中火で15分程煮て、火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 ブリはお湯をかけることにより、臭みを和らげることができます。 煮る時間は、ブリの大きさによって調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.63
14人の平均満足度
たべれぽの写真
Sakura
Sakura
2024.4.9
新鮮なブリが沢山、安く買えたのでさっそく作ってみました 主人が大喜び また作って、と言ってくれたので リピ決定❣️ 【メモ】 フライパン中火で温めてブリ入れる ↓ グツグツ ↓ アルミホイルで蓋➕フライパン蓋 ↓ 10分程度中火、あとは火を消す ※魚がふっくらする ↓ 食べる直前に温める
4人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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