汁なし旨辛麻辣うどん レシピ・作り方
「汁なし旨辛麻辣うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
汁なし旨辛麻辣うどんはいかがですか。豆板醤とラー油の辛味と、香りの良いしびれる辛さの花椒が効いた牛こま切れ肉が、つるつる食感のうどんとよく合い、辛いもの好きにはたまらないおいしさですよ。簡単なので、ぜひ作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
手順
- 準備. 小ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1. 小ねぎは小口切りにします。
- 2. ボウルに、(A)、牛こま切れ肉を入れ、混ぜ合わせたら、10分程置きます。
- 3. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、2を入れ3分程炒め、中まで火が通ったら、火から下ろします。
- 4. 鍋にお湯を入れ沸騰したら、うどんを入れ中火でパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ流水で洗って水気を切ります。
- 5. 器に、4、3、1、卵黄の順にのせて、ラー油をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆや砂糖の量は、お好みで調整してください。 今回は花椒を使用していますが、粉山椒でも代用していただけます。
たべれぽ
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