ミュートを解除

鶏手羽元とこんにゃくの甘辛煮　レシピ・作り方

「鶏手羽元とこんにゃくの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
600円
4.39(38)
鶏手羽元とこんにゃくの甘辛煮のご紹介です。鶏手羽元の旨味と、こんにゃくの食感が、甘辛い味つけとよく合います。ごはんが進む一品ですので、ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1こんにゃくは5mm幅の格子状に切りこみを入れ、スプーンで一口大にちぎります。
  • 2ボウルに1、塩を入れて手でよく揉みこみます。お湯を沸騰させた鍋に入れ、中火で3分程ゆで、湯切りをします。
  • 3鶏手羽元は、フォークで数ヶ所刺して穴を開けます。
  • 4中火に熱した鍋にごま油をひき、3を入れ、色が変わるまで焼きます。
  • 52を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  • 6煮汁の材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら蓋をして、鶏手羽元に火が通るまで20分程煮込み、火から下ろします。
  • 7器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鶏手羽元はフォークを刺す事で、中に火が通りやすく、味が染みこみやすく仕上がります。 アク抜き済みのこんにゃくを使用する場合は、手順2を省いてお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.39
38人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ