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鶏むね肉で作る 揚げない唐揚げ風 レシピ・作り方
「鶏むね肉で作る 揚げない唐揚げ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.41(90)
鶏むね肉で作る揚げない唐揚げ風のご紹介です。淡白な鶏むね肉にしっかりと味つけをして、少ない油で焼いて仕上げました。じっくり火を通すことで衣がカリッとしておいしいですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鶏むね肉は一口大に切ります。
- 2ジッパー付き保存袋に1、(A)を入れてよく揉みこみます。
- 3片栗粉を入れ、袋をふって全体にまぶします。
- 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて3を入れ、蓋をして3分程焼きます。
- 5蓋を外して裏返し、再び蓋をして中火で4分程焼きます。
- 6蓋を外し、衣がカリッとするまで時々返しながら中火で2分程焼き、鶏むね肉に火が通ったら火から下ろします。
- 7器に盛り付け、レモン、パセリを添えて完成です。
コツ・ポイント
鶏むね肉の大きさに合わせて、焼き時間をお好みで調整し、中まで しっかりと火を通してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
90人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
揚げない調理法なのにカリカリの食感が楽しめるお手軽レシピです。鶏むね肉を生姜と醤油で漬け込むことで、あっさりとしながらもジューシーな仕上がりに。片栗粉をまぶして蒸し焼きにするだけの簡単調理で、油を使う量も控えめ。漬け込み時間を1時間ほど取ると、より深い味わいになります。好みに応じてにんにくや鶏がらスープの素を加えたり、ごまをまぶしたりとアレンジも自在です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
