鶏むね肉で作る 揚げない唐揚げ風 レシピ・作り方
「鶏むね肉で作る 揚げない唐揚げ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏むね肉で作る揚げない唐揚げ風のご紹介です。淡白な鶏むね肉にしっかりと味つけをして、少ない油で焼いて仕上げました。じっくり火を通すことで衣がカリッとしておいしいですよ。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 鶏むね肉 300g
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- 片栗粉 大さじ4
- サラダ油 大さじ3
- 添え物
- レモン (くし切り) 1切れ
- パセリ (生) 適量
作り方
- 1. 鶏むね肉は一口大に切ります。
- 2. ジッパー付き保存袋に1、(A)を入れてよく揉みこみます。
- 3. 片栗粉を入れ、袋をふって全体にまぶします。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて3を入れ、蓋をして3分程焼きます。
- 5. 蓋を外して裏返し、再び蓋をして中火で4分程焼きます。
- 6. 蓋を外し、衣がカリッとするまで時々返しながら中火で2分程焼き、鶏むね肉に火が通ったら火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、レモン、パセリを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏むね肉の大きさに合わせて、焼き時間をお好みで調整し、中までしっかりと火を通してください。
たべれぽ
4.3
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