ハスカップジャムのカスタードタルト　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
2. 2. 薄力粉をふるい入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 3. 鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰直前で火から下ろし、2に加えてよく混ぜ合わせます。
4. 4. 別の鍋に3を漉し器で漉しながら入れ、中火にかけ、泡立て器でとろみが出るまでかき混ぜ、火から下ろします。
5. 5. 無塩バターを入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 6. ボウルに移し、ラップを密着させて粗熱を取り、冷蔵庫で30分程冷やします。
7. 7. 市販のミニタルト台に6、ハスカップジャムの順にのせ、ミントを飾り完成です。