ハスカップジャムのカスタードタルト　レシピ・作り方

手順

• 1ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
• 2薄力粉をふるい入れ、よく混ぜ合わせます。
• 3鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰直前で火から下ろし、2に加えてよく混ぜ合わせます。
• 4別の鍋に3を漉し器で漉しながら入れ、中火にかけ、泡立て器でとろみが出るまでかき混ぜ、火から下ろします。
• 5無塩バターを入れ、よく混ぜ合わせます。
• 6ボウルに移し、ラップを密着させて粗熱を取り、冷蔵庫で30分程冷やします。
• 7市販のミニタルト台に6、ハスカップジャムの順にのせ、ミントを飾り完成です。