豆乳でクリーミー冷やし担々うどん レシピ・作り方
「豆乳でクリーミー冷やし担々うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
無調整豆乳で作る、冷やし担々うどんのご紹介です。花椒の香りが効いた肉みそと、ごま香るクリーミーな豆乳のスープがとてもよく合います。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。
- 1. アボカドは1cm角に切ります。
- 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒めます。
- 3. 火が通ったら(A)を加え中火で炒めます。
- 4. 全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5. 耐熱ボウルにうどんを入れてふんわりとラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。流水にさらして粗熱を取り、氷水に入れて冷やし、水気を切ります。
- 6. ボウルに無調整豆乳、(B)を入れ混ぜ合わせます。
- 7. 器に5を盛り付けて6をかけ、1、4をのせ、ラー油をかけてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ラー油の量はお好みで調整してください。
たべれぽ
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