豆乳でクリーミー冷やし担々うどん レシピ・作り方

「豆乳でクリーミー冷やし担々うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

無調整豆乳で作る、冷やし担々うどんのご紹介です。花椒の香りが効いた肉みそと、ごま香るクリーミーな豆乳のスープがとてもよく合います。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。
  2. 1. アボカドは1cm角に切ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒めます。
  4. 3. 火が通ったら(A)を加え中火で炒めます。
  5. 4. 全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 耐熱ボウルにうどんを入れてふんわりとラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。流水にさらして粗熱を取り、氷水に入れて冷やし、水気を切ります。
  7. 6. ボウルに無調整豆乳、(B)を入れ混ぜ合わせます。
  8. 7. 器に5を盛り付けて6をかけ、1、4をのせ、ラー油をかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ラー油の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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