中華風ビーフンサラダ レシピ・作り方

「中華風ビーフンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中華風ビーフンサラダのご紹介です。喉ごしの良いビーフンに、ピリ辛の中華風ドレッシングが絡んでおいしいですよ。さっぱりとした味わいで、副菜にぴったりです。お好みの具材を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ビーフン 50g
  • お湯 (ゆでる用) 適量
  • きゅうり 1/2本
  • 塩 (塩もみ用) ふたつまみ
  • カニカマ 4本
  • ドレッシング
  • レモン汁 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 白いりごま (仕上げ用) 小さじ1

作り方

  1. 1. カニカマは、手でほぐします。
  2. 2. きゅうりは細切りにします。ボウルに移し、塩を入れてよく揉みこみ、5分程おきます。
  3. 3. お湯を沸騰させた鍋にビーフンを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げて湯切りをし、粗熱を取って5cm幅に切ります。
  4. 4. ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5. 1、水気を絞った2、3を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 6. 器に盛り付け白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩もみしたきゅうりは、水気をしっかり絞ると、水っぽくならずに仕上がります。 辛味が苦手な方は、豆板醤を入れなくてもおいしく頂けます。

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