ピリ辛 マーボー豆もやし レシピ・作り方
「ピリ辛 マーボー豆もやし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリ辛なマーボー豆もやしはいかがでしょうか。豆腐の代わりにリーズナブルな豆もやしを使い、あれんじしてみました。豆板醤のピリッとした辛味がアクセントになり、とてもおいしいです。ごはんのおかずに最適ですよ。ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- 豆もやし 180g
- 豚ひき肉 150g
- 長ねぎ 5cm
- 豆板醤 小さじ2
- 水 150ml
- 焼肉のタレ (甘口) 大さじ4
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. 長ねぎは粗みじん切りにします。
- 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豆板醤、長ねぎを入れて炒め、香りが出てきたら豚ひき肉を入れます。
- 3. 豚ひき肉の色が変わってきたら中火のまま、豆もやし、水、焼肉のたれを加え、ひと煮立ちしたら2分程煮込みます。
- 4. 水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで調整してください。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
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