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秋鮭のムニエル 明太マヨソース レシピ・作り方
「秋鮭のムニエル 明太マヨソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
500円
4.59(7)
秋鮭を使った明太マヨソースを乗せて焼いたムニエルです。簡単なのに、とても美味しい1品です。ワインとの相性もバッチリですよ。今晩の夕食のメインにぜひいかがでしょうか。一度試してみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備明太子は薄皮を除きほぐしておきます。
- 1鮭はキッチンペーパーで水気を拭き、塩こしょうをします。
- 21の全体に強力粉をまぶし、余分な粉ははたきます。
- 3明太子とマヨネーズを混ぜ合わせます。
- 4フライパンにオリーブオイルを中火で熱し2を焼きます。
- 5両面がきつね色になったら、3を鮭の上に乗せ、白ワインを加え蓋をして中火で1分程焼きます。
- 6器に乗せ、添え野菜をのせて完成です。
コツ・ポイント
強力粉は薄力粉でも代用いただけますが、強力粉を使用していただくとサクサク感が増します。
白ワインは水でも代用していただけます。
秋鮭以外の鮭でもお作りいただけます。塩鮭の場合は塩加減を調整してお作りください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.59
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
