秋鮭のムニエル 明太マヨソース レシピ・作り方
「秋鮭のムニエル 明太マヨソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
秋鮭を使った明太マヨソースを乗せて焼いたムニエルです。簡単なのに、とても美味しい1品です。ワインとの相性もバッチリですよ。今晩の夕食のメインにぜひいかがでしょうか。一度試してみてください。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 明太子は薄皮を除きほぐしておきます。
- 1. 鮭はキッチンペーパーで水気を拭き、塩こしょうをします。
- 2. 1の全体に強力粉をまぶし、余分な粉ははたきます。
- 3. 明太子とマヨネーズを混ぜ合わせます。
- 4. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し2を焼きます。
- 5. 両面がきつね色になったら、3を鮭の上に乗せ、白ワインを加え蓋をして中火で1分程焼きます。
- 6. 器に乗せ、添え野菜をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
強力粉は薄力粉でも代用いただけますが、強力粉を使用していただくとサクサク感が増します。 白ワインは水でも代用していただけます。 秋鮭以外の鮭でもお作りいただけます。塩鮭の場合は塩加減を調整してお作りください。
たべれぽ
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