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5分でやわらか!ねぎ塩うまみチキン レシピ・作り方
「5分でやわらか!ねぎ塩うまみチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
-円
4.68(256)
まぶして5分!ぷりっとやわらかなねぎ塩チキンのご紹介です。下味とねぎ塩ダレの味つけに「プラス糀 生塩糀パウダー」をW使い!鶏もも肉は冷めてもやわらかで旨みを引き出してくれるので、鶏ガラスープの素がなくても旨みのあるねぎ塩チキンに仕上がりますよ。「プラス糀 生塩糀パウダー」をおいしく使い切れる10レシピを一挙に公開しています。この機会にぜひ試してみてくださいね!
▼10レシピはこちらから
https://www.kurashiru.com/search?query=%E7%94%9F%E5%A1%A9%E7%B3%80%E3%83%91%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC
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材料(2人前)
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏もも肉300g
- プラス糀 生塩糀パウダー (下味用)9g (約大さじ1)
- ねぎ塩
- 長ねぎ1/2本
- ごま油大さじ1
- 水大さじ1
- プラス糀 生塩糀パウダー6g (約小さじ2)
- ごま油 (焼く用)大さじ1/2
- トッピング
- 粗挽き黒こしょう適量
- 添え物
- ミニトマト2個
手順
- 1長ねぎはみじん切りにします。
- 2鶏もも肉は一口大に切り、下味用の「プラス糀 生塩糀パウダー」をまんべんなくふりかけ、5分おきます。
- 3ボウルに1、残りのねぎ塩の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンに焼く用のごま油をひき、2の皮目を下にして入れ、3分程焼きます。焼き色がついたら裏返し、さらに5分程焼きます。
- 5鶏もも肉の中に火が通ったら火を止め、3を入れて全体に絡めます。
- 6お皿に盛り付けてミニトマトを添え、トッピングをして完成です。
コツ・ポイント
・「プラス糀 生塩糀パウダー」3g=約小さじ1として計算しております。
たべれぽ
レシピ満足度
4.68
256人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
塩麹パウダーをまぶして5分置くだけで、鶏肉がしっとりジューシーに仕上がります。お肉本来の旨みが引き出され、長ネギの甘みとごま油の香ばしさが絶妙にマッチ。ねぎ塩ダレがトロッと絡んで、ご飯がどんどん進む一品に。むね肉でも柔らかく仕上がり、冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり。レモン汁を少し垂らすとさっぱりと楽しめます。
