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5分でやわらか！ねぎ塩うまみチキン レシピ・作り方
「5分でやわらか！ねぎ塩うまみチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
まぶして5分！ぷりっとやわらかなねぎ塩チキンのご紹介です。下味とねぎ塩ダレの味つけに「プラス糀 生塩糀パウダー」をW使い！鶏もも肉は冷めてもやわらかで旨みを引き出してくれるので、鶏ガラスープの素がなくても旨みのあるねぎ塩チキンに仕上がりますよ。「プラス糀 生塩糀パウダー」をおいしく使い切れる10レシピを一挙に公開しています。この機会にぜひ試してみてくださいね！ ▼10レシピはこちらから https://www.kurashiru.com/search?query=%E7%94%9F%E5%A1%A9%E7%B3%80%E3%83%91%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC
Sponsored by マルコメ株式会社
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏もも肉 300g
- プラス糀 生塩糀パウダー (下味用) 9g (約大さじ1)
- ねぎ塩
- 長ねぎ 1/2本
- ごま油 大さじ1
- 水 大さじ1
- プラス糀 生塩糀パウダー 6g (約小さじ2)
- ごま油 (焼く用) 大さじ1/2
- トッピング
- 粗挽き黒こしょう 適量
- 添え物
- ミニトマト 2個
手順
- 1 長ねぎはみじん切りにします。
- 2 鶏もも肉は一口大に切り、下味用の「プラス糀 生塩糀パウダー」をまんべんなくふりかけ、5分おきます。
- 3 ボウルに1、残りのねぎ塩の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4 中火で熱したフライパンに焼く用のごま油をひき、2の皮目を下にして入れ、3分程焼きます。焼き色がついたら裏返し、さらに5分程焼きます。
- 5 鶏もも肉の中に火が通ったら火を止め、3を入れて全体に絡めます。
- 6 お皿に盛り付けてミニトマトを添え、トッピングをして完成です。
コツ・ポイント
・「プラス糀 生塩糀パウダー」3g=約小さじ1として計算しております。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
塩麹パウダーをまぶして5分置くだけで、鶏肉がしっとりジューシーに仕上がります。お肉本来の旨みが引き出され、長ネギの甘みとごま油の香ばしさが絶妙にマッチ。ねぎ塩ダレがトロッと絡んで、ご飯がどんどん進む一品に。むね肉でも柔らかく仕上がり、冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり。レモン汁を少し垂らすとさっぱりと楽しめます。
バーミー
2025.4.17
マルコメ株式会社様から
商品を提供いただきました
鶏肉の臭みが苦手で普段は料理酒 塩等
使い下ごしらえしていますが不思議な
パウダーを揉み込むだけでそんな手間
ないことのメリットが大きかったです
もも肉は焼き色つけて香ばしくネギは
多めでトロッとお肉によく絡みました
ちょこっとレモン汁かけても美味でした♪
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10人のユーザーが参考になった
ぴーちゃん
2025.4.18
マルコメ株式会社様から商品を提供いただきました。
「５分でやわらか!ねぎ塩うまみチキン」タイトル通り 塩麹パウダーをかけて５分で焼くだけ簡単メニューでした。お肉はジューシーに仕上がり材料全ての相性が合っていて家族全員が美味しい◎と言ってくれました。塩麹パウダーなので米麹みたいに鍋にお焦げがくっつくこともなくて調理しやすいのも◎
最後に好みでレモン汁をかけるのもおすすめです。
簡単にささっとできて美味しいのでまた作りたいと思います。
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4人のユーザーが参考になった
みち。
2025.4.17
漬けてあっという間に作れ、鶏肉が柔らかくてごはんが進むひと品でした！
鶏肉は予めカットされた鶏こま肉を使用したので作業がより時短になりました。野菜は長ネギを倍量の1本、にんにく1片（みじん切り）を足しましたが、生塩糀パウダーと黒胡椒のシンプルな味付けで食べやすく家族にも大好評でした。
冷めてもやわらかいのでお弁当おかずにもなりそうですね。
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4人のユーザーが参考になった
川端紘美
2025.5.20
チキンが柔らかくてごま油の効いたねぎ塩味が美味しくてご飯が進みました! #PR #マルコメタイアップ投稿
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まやちゃんママ
2025.5.9
塩麹パウダーに10分程漬けてから
焼きました！しっとりふわふわに作れました！子供が食べる為黒胡椒ではなくごまをふりかけました！ #PR #マルコメタイアップ投稿
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TOMOKO
2025.5.2
鶏もも肉がとっても柔らかく、またねぎ塩とマッチして最高に美味しかったです。
ねぎ塩は焼肉の時にも良いなと思いました。 #PR #マルコメタイアップ投稿
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ニイ
2025.4.28
マルコメ株式会社様から商品を提供いただきました。
下味に生塩麹パウダーを使うことによって本当に簡単に美味しく作ることができました。ねぎ塩だれも良かったです。 #PR #マルコメタイアップ投稿
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だら子
2025.4.25
めちゃくちゃおいしかったです。
絶対また作ると決めた日。
味つけ、塩麹と水に不安で鶏がらスープいれてしまったけど今度作るときは信じてみようと思いましふ！！ #PR #マルコメタイアップ投稿
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Miley
2025.4.24
マルコメ様から「生塩糀パウダー」を商品提供いただきました。
鶏むね肉ってどうしてもパサつきがちで悩んでましたが、これはびっくりするくらいしっとり＆ジューシー。ただ5分まぶしておいただけなのに...
塩糀の力、すごすぎる…！
味も優しくて深みがあって、ごはんが進む進む🍚💦
家族からも大好評で、「これ定番にして！」って言われました。
簡単なのにちゃんと美味しいって最高です。
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