ココナッツミルクのシャーベット レシピ・作り方

「ココナッツミルクのシャーベット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質6g(低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます)/159Kcal(1個分) ココナッツミルクを使った簡単なシャーベットです。ココナッツミルクは糖質が少なめですが、低カロリー甘味料を使用して更に糖質を抑えています。生クリームや卵も使用しないのでカロリーも抑えられます。是非お試しくださいね。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:120分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2個分(100mlの容器を使用))

  • ココナッツミルク 200ml
  • 顆粒低カロリー甘味料 大さじ2
  • ピーナッツ (2g) 3粒

作り方

  1. 1. ピーナッツは粗みじん切りにします。
  2. 2. 鍋にココナッツミルクと低カロリー甘味料を入れゆっくり混ぜながら弱火で加熱します。
  3. 3. 低カロリー甘味料が溶けたら火を止めバットに移し、粗熱が取れたらラップをかけて冷凍庫に入れます。
  4. 4. 30分程して固まってきたら、冷凍庫から取り出しスプーンでかき混ぜ、ラップをかけて冷凍庫へ入れます。
  5. 5. 固まったら器に盛り付け1を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ココナッツミルクは沸騰させると分離するので弱火で加熱します。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。 ※低カロリー甘味料は、砂糖よりもカロリーを低く抑えられている甘味料のことです。スーパーや薬局、インターネット等でお買い求めいただけます。商品によって風味や特徴が違いますので、お好みのものをお使いください。今回は、植物由来の「エリスリトール」を主成分にしている甘味料を使用しました。

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