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揚げ焼きで簡単 ピリ辛スパイシーポテト レシピ・作り方
「揚げ焼きで簡単 ピリ辛スパイシーポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
揚げ焼きで簡単、ピリ辛スパイシーポテトはいかがですか。カリッと揚げ焼きしたホクホクのじゃがいもに、ピリ辛でスパイシーな味つけがよく合い、とてもおいしいですよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- じゃがいも (2個)300g
- 水 (さらす用)適量
- 片栗粉 (まぶす用)20g
- (A)
- パプリカパウダー小さじ1
- クミンパウダー小さじ1
- ガーリックパウダー小さじ1
- 粉唐辛子小さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- 粗挽き黒こしょう小さじ1/4
- 揚げ油適量
- 添え物
- イタリアンパセリ (生)適量
手順
- 準備じゃがいもは芽を取っておきます。
- 1じゃがいもは皮付きのまま7mm幅の輪切りにします。
- 2水に10分程さらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 3片栗粉をまぶします。
- 4バットに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 5フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。両面を2分ずつ揚げ焼きにして、油を切ります。
- 6熱いうちに4に入れて全体にまぶします。
- 7器に盛り付け、イタリアンパセリを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩や粗挽き黒こしょうの量は、お好みで調整してください。
手順2で油がはねないように水気をしっかりと取ってください。
