シャキシャキじゃがいもの梅和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。 じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
2. 1. 大葉は細切りにします。
3. 2. 梅干しは種を取り、よく叩きます。
4. 3. じゃがいもは細切りにします。
5. 4. お湯を沸騰させた鍋に3を入れ、1分程茹でます。水に取って冷まし、ザルに上げて水気を切ります。
6. 5. ボウルに2、残りの和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
7. 6. 5に4を入れ、よく混ぜ合わせます。
8. 7. 6を器に盛り付け、1を乗せて出来上がりです。