白いきのこのマリネ レシピ・作り方

「白いきのこのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白いしめじとホワイトマッシュルームの2種類の白いきのこを使った、簡単マリネはいかがでしょうか。プリプリのきのこの食感を楽しめる一品ですよ。さっぱりと食べられるので、箸休めにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. パセリはみじん切りにします。
  3. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。ホワイトマッシュルームは5mm幅に切ります。
  4. 3. 耐熱ボウルに2を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
  5. 4. 別のボウルに①を入れて混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら3と1を入れて和えます。ラップをかけて冷蔵庫で30分漬け込みます。
  6. 5. 味がなじんだら器に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

しめじやホワイトマッシュルームは、まいたけやえのきなどお好みのきのこでも代用いただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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