赤みそでつくる そうめんとミョウガの味噌汁 レシピ・作り方
「赤みそでつくる そうめんとミョウガの味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
赤みそでつくる、そうめんとミョウガの味噌汁のご紹介です。そうめんの旨味と、ミョウガの風味が、コクのある赤みそによく合います。そうめんは赤みそとの相性がぴったりですので、お好みの具材を入れてお試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
材料(2人前)
- そうめん (50g) 1束
- お湯 (ゆでる用) 適量
- ミョウガ 1個
- お湯 500ml
- 赤みそ 大さじ2
- 顆粒和風だし 小さじ1
- 三つ葉 (葉、飾り用) 2g
手順
- 1. ミョウガは細切りにします。
- 2. お湯を沸騰させた鍋にそうめんを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて流水でぬめりを取り、水気を切ります。
- 3. 別の鍋にお湯、顆粒和風だしを入れ、中火にかけて沸騰させます。弱火にして赤みそを入れて溶かします。
- 4. 1を入れ、弱火で加熱し、沸騰直前になったら火から下ろします。
- 5. 器に2を盛り付け、4を入れて、三つ葉をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。 赤みそはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで量を調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
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