大学芋風 さつまいもパウンドケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備無塩バターは常温に戻しておきます。薄力粉はふるっておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
• 1さつまいもは両端の固い部分を切り落とし、皮付きのまま1cmの角切りにし、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
• 2フライパンに砂糖と水を入れ、中火で熱します。
• 3飴色になってきたら、1を加え、味がなじむまで絡め、火から下ろします。
• 4ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
• 5溶き卵を2回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
• 6粉類を加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
• 73、黒いりごまを加え、全体になじむまで混ぜ合わせます。
• 8クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分程焼き、型から外し粗熱を取ります。
• 9器に盛り付けチャービルを添えて完成です。