豚肉ときのこのバジル炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しめじは石づきを切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。バジルは茎を取り除いておきます。
2. 1 しめじは手でほぐします。エリンギは長さを半分に切り5mm幅に切ります。しいたけは5mmの幅に切ります。
3. 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れ色が変わるまで3分程炒めます。
4. 3 1を入れて、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
5. 4 (A)を入れて、全体に味がなじむまで中火で炒めます。豚こま切れ肉に火が通ったら、バジルを入れてさっと炒めて火から下ろします。
6. 5 お皿に盛り付けて完成です。