ミュートを解除

豚肉ときのこのバジル炒め　レシピ・作り方

「豚肉ときのこのバジル炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.19(8)
豚肉ときのこのバジル炒めのご紹介です。豚肉と3種類のきのこを、塩がメインのシンプルな味つけに仕上げたので、バジルの香りが引き立ちおいしいですよ。簡単にボリュームのある一品ができるので、ぜひ作ってみてくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備しめじは石づきを切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。バジルは茎を取り除いておきます。
  • 1しめじは手でほぐします。エリンギは長さを半分に切り5mm幅に切ります。しいたけは5mmの幅に切ります。
  • 2中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れ色が変わるまで3分程炒めます。
  • 31を入れて、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  • 4(A)を入れて、全体に味がなじむまで中火で炒めます。豚こま切れ肉に火が通ったら、バジルを入れてさっと炒めて火から下ろします。
  • 5お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

豚こま切れ肉は他の部位でも代用いただけます。 きのこ類は他の種類のきのこでも代用いただけます。 バジルの量はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.19
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

このレシピに関連するカテゴリ