豚肉ときのこのバジル炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. しめじは石づきを切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。バジルは茎を取り除いておきます。
2. 1. しめじは手でほぐします。エリンギは長さを半分に切り5mm幅に切ります。しいたけは5mmの幅に切ります。
3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れ色が変わるまで3分程炒めます。
4. 3. 1を入れて、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
5. 4. (A)を入れて、全体に味がなじむまで中火で炒めます。豚こま切れ肉に火が通ったら、バジルを入れてさっと炒めて火から下ろします。
6. 5. お皿に盛り付けて完成です。