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甘み際立つ！カリッとジューシーうま塩フライド大根　レシピ・作り方

「甘み際立つ！カリッとジューシーうま塩フライド大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
- 円
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余りがちな食材も、「プラス糀 生塩糀パウダー」でおいしく調理！うま塩フライド大根のご紹介です。「プラス糀 生塩糀パウダー」を使えば、しっかりと味が決まり、素材の旨みも引き出すことができます。調味料たった1つで大根の辛みが減り、ほっくり甘い風味とジューシーさが際立つ仕上がりに。一度食べたらやみつきになること間違いなし！ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大根は皮をむいておきます。
  2. 1 大根は長さ6cm、1.5cm角の棒状に切り、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。
  3. 2 ポリ袋に1、「プラス糀 生塩糀パウダー」を入れて全体になじむようにふります。片栗粉を入れてさらによくふります。
  4. 3 フライパンの底から1cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。2を入れて全体がカリッとなるまで揚げ焼きにし、油切りをします。
  5. 4 器に盛り付け、添え物を添えて完成です。

コツ・ポイント

・「プラス糀 生塩糀パウダー」3g=約小さじ1として計算しております。 ・手順3では、あまり触らずに揚げ焼きにすることで、衣が剥がれにくくなります。

たべれぽ

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