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【舘野鏡子】明太子豆腐パスタ　レシピ・作り方

「【舘野鏡子】明太子豆腐パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

舘野鏡子
家庭料理研究家
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
NHK「きょうの料理」で料理アシスタントを経験した後、独立。三世代で楽しめる食事や家庭で作りやすい献立、お菓子を研究。個人監修の書籍も出版しており、自身のYouTubeチャンネルでは家庭料理のレシピを発信中の舘野鏡子さんに教えていただいたレシピ、明太子豆腐パスタのご紹介です。お豆腐を入れてボリュームアップした、お腹も大満足の一品です。是非この機会に作ってみてくださいね。


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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備みりんは煮切っておきます。
  • 1木綿豆腐は2cm角に切ります。
  • 2明太子は薄皮を取り除きます。
  • 3ボウルに2、(A)を入れて混ぜます。
  • 4お湯を沸かしたフライパンに塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆでます。ゆで上がる2分前に1を加えてゆで、よくお湯を切ります。
  • 53に加えて全体をなじませます。
  • 6器に盛り付け、小ねぎをのせ、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばして粗熱を取ったものを使用しています。

たべれぽ

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